方叔叔重慶老火鍋 (太子集團中心)

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休息中

今晚食團年飯，決定encore 品質有保證嘅方叔叔，嚟到有維港海景嘅尖沙咀店恰下恰下。🍲鴛鴦麻辣鍋🌶️麻辣鍋一如以往惹味鮮香，最搞笑係屋企人平時唔食辣，今日竟然追住個麻辣湯底嚟食，叫極佢都唔肯停，真係誇張😂🍄山珍菌湯意想不到咁多菇菌，有好多好多秀珍菇，冬菇等等，由頭食到尾都仲有，非常足料。🐮大刀牛肝屋企人大讚牛肝好食，食完一片又一片，因為完全冇平時食肝臟嘅苦澀味，嫩滑豐厚。我最欣賞佢個乾碟，煮好嘅牛肝片沾上芝麻、香料，味道更香更濃。🐃稻田毛肚可能因為夠薄，毛肚非常爽口，同印象中平時要練牙力嘅感覺完全唔同，刷新咗對毛肚嘅認知。🐂鮮黃喉比較少地方有黃喉，好大塊，口感脆爽脆爽。🐟鮮龍躉片侍應姐姐大力推薦嘅龍躉片，厚切，真係好厚皮，啖啖骨膠原，唔腥有魚味，無介紹錯。🥬筍片、油麥菜菜非常新鮮，筍片爽脆，完全無苦澀或酸味。油麥菜係食得出嘅清甜。🥩prime牛小排千祈唔好煮太耐！煮得啱啱好會超軟滑，少少入口即化嘅感覺。肥瘦適中，有油香但不油膩。🦪晨洲生蠔肥美，完全唔腥，有蠔味。💁🏻‍♀️最後我要讚一讚呢度嘅服務，侍應姐姐積極主動加湯、推薦+介紹食材，而且好熟書，講得出食材喺APP落單要搵邊個類別，好幫得