九龍䱽
尋找千年古韻成都味丨辣椒紅爐火沖天
九龍䱽
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2020-12-05
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朋友共叙莫過於打邊爐,想食正宗成都人氣火鍋便去到(碼頭故事)在銅鑼灣逸園中心二樓,店內裝修充滿了中國及四川風格,這刻暫時可以感覺一下到了成都,從座位屏風到食物,均呈現正宗成都口味。


牛油鴛鴦鍋$159,所有湯底配料跟足成都總店做法,絕對正宗,不會刻意遷就香港人而加減辣度,以牛油紅鍋配上大骨百味鍋。

安格斯牛肉拼盆,色澤紅潤,油花肥美,絕對是新鮮

羊肉卷,不羶不膩,火鍋必點。

麻辣牛舌$101,友人們非常喜歡享用內臟,見其一放上桌子時經已垂涎三尺。皆因此酒醉紅色,實在使人急不及待。

墨魚滑$113,需要特別一讚,用料十足,鮮香墨魚粒數量多且分佈廣,墨魚肉爽口彈牙,聞起來已經有陣陣香氣,鮮氣迫人。

脆炸響鈴$67,放進大骨百味鍋中,輕焯10秒即可食用。

蜂巢豆腐,其形附有密密麻麻的洞孔,能夠滲進大量麻辣湯汁,非常惹味。

紅糖冰粉$23,分別有花生碎、杞子、提子、冰粉、芝麻等,正式關掉火鍋爐後,當然要來一碗冰凍紅糖冰粉,消除一下油膩感,換來清新口感。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
5
环境
4
服务
5
卫生
4
抵食