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2018-12-03
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登龙街街角落地玻璃，楼底高，光猛欢敞，以即叫即造的招牌薄饼闻名，拥有3家分店的人气手工薄饼店The Point 原来已开业 4周年，今天悠悠闲闲跟好友来个迟来的午餐。 入内就座后第一眼吸引我是那米芝莲级的 Woodstone火山石窑，用这专业炉烘烤的Pizza，因为温度高而受热平均，饼底份外香脆，而且有炭烧香味，我们当然不会错过。 先来个沙律，选了梨子、火箭菜、歌弓苏拉芝士及合桃，配以黑松露醋汁，个人觉得不用加醋汁也够味，原本已加了少许带酸甜的酱汁跟梨子很搭配。小食棒棒鸡翼Chicken Lollipops卖相靓，处理好单骨小鸡脾方便食客，鸡肉嫩滑，外皮酥香，加了椒盐已非常惹味，蘸上蜜糖烧烤酱，层次更丰富。 店员介绍 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉，用新鲜蛋黄烹调，而店子很贴心，多款菜式都有素食版，鲜露笋野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是没有使用鸡蛋的卡邦拿拉，适合素食人士。店员亦表示这儿的海鲜不错，所以我们点了芝士焗大虾配香茅龙虾汁意粉，送上来时新鲜炒起，鲜虾香味朴鼻，意粉酱汁也感受到龙虾味道，不过一定要热食，否则酱汁会令意粉变黏腻。 最后出场的是厚切咸牛脷烧烤酱薄饼，这
入内就座后第一眼吸引我是那米芝莲级的 Woodstone火山石窑，用这专业炉烘烤的Pizza，因为温度高而受热平均，饼底份外香脆，而且有炭烧香味，我们当然不会错过。
先来个沙律，选了梨子、火箭菜、歌弓苏拉芝士及合桃，配以黑松露醋汁，个人觉得不用加醋汁也够味，原本已加了少许带酸甜的酱汁跟梨子很搭配。小食棒棒鸡翼Chicken Lollipops卖相靓，处理好单骨小鸡脾方便食客，鸡肉嫩滑，外皮酥香，加了椒盐已非常惹味，蘸上蜜糖烧烤酱，层次更丰富。
店员介绍 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉，用新鲜蛋黄烹调，而店子很贴心，多款菜式都有素食版，鲜露笋野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是没有使用鸡蛋的卡邦拿拉，适合素食人士。店员亦表示这儿的海鲜不错，所以我们点了芝士焗大虾配香茅龙虾汁意粉，送上来时新鲜炒起，鲜虾香味朴鼻，意粉酱汁也感受到龙虾味道，不过一定要热食，否则酱汁会令意粉变黏腻。
最后出场的是厚切咸牛脷烧烤酱薄饼，这是店子推出的其中一款 Crossover pizza，灵感来自香港多元的饮食文化，自家研制出多款创意手工披萨。咸牛脷香软腍滑，经厨师处理咸度适中，烤甜椒甜美，加上拉丝的水牛芝士，啖啖滋味。
估不到甜品也可以用 Pizza 作主打，邻座的朋友点了玉桂苹果薄饼，配上一球云喱拿雪糕，卖相精致，倾谈间竟与我们分享美食，小pizza上放满玉桂香葡萄干及苹果，香脆饼底加诱人雪糕，一冷一热，这组合太邪恶了吧。
为客人带来优质日常美食 - 这就是 The Point 的宗旨，亦是我们食客所追求的。
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题外话/补充资料：
注：邻近铜锣湾地铁站，附近有咪表泊位，时代广场提供时租泊位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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