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2018-08-14
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要说一合的迷人之处，美食之外，必然是摆放在店前方，那几台放满日本清酒的大冰柜，虽说这里是挂著卖酒招牌，但店内却是非一般酒场风光，简约的日式装潢，素净清新，隐隐带著一点家庭式的静悄悄写意气氛。坐在吧枱前，先来杯苍天伝纯米大吟酿，舒爽一下，最爱这种带著淡淡花果清香的细滑口感，甘醇芳香。朋友的加贺鹤红茶，清透的琥珀色泽，冰凉的呷下一口，意想不到的浓厚茶香，混著微甜酒香，淡淡的酒精度，喝得顺喉。喝过冷酒，吃过味道清爽醒胃的渍物三宝，茄子、香蒜及牛蒡。再点了两罐日本罐头作下酒前菜，金华鲭鱼味噌煮，不要小看这个小罐，内里整整放著三大块鲭鱼，虽然一开即食，没有经过加热，但入口完全不油腻，鱼肉咬下结实有口感，偏甜的味噌风味，完美地搭配著我的纯米大吟酿。𫚕鱼橄榄油渍，这个较清淡轻盈的风味，夹著盐味梳打饼干同吃，简朴的美味。秘制日本银鲑南蛮渍，微酸与鱼鲜完全融合，令人吃得开胃滋味，伴著的野菜亦新鲜爽脆。烧鸡泡鱼干，烘得干身，一流的佐酒美食。日式手羽先，金黄酥脆的外皮蘸上点点白芝麻，味道更香口，内里肉质嫩滑多汁。烧迷你日本北海道男爵薯饼，讨好的一口份量，口感绵密细致，薯味清香。日式炸豚肉饺子，薄薄的外皮微焦
坐在吧枱前，先来杯苍天伝纯米大吟酿，舒爽一下，最爱这种带著淡淡花果清香的细滑口感，甘醇芳香。
朋友的加贺鹤红茶，清透的琥珀色泽，冰凉的呷下一口，意想不到的浓厚茶香，混著微甜酒香，淡淡的酒精度，喝得顺喉。
喝过冷酒，吃过味道清爽醒胃的渍物三宝，茄子、香蒜及牛蒡。再点了两罐日本罐头作下酒前菜，金华鲭鱼味噌煮，不要小看这个小罐，内里整整放著三大块鲭鱼，虽然一开即食，没有经过加热，但入口完全不油腻，鱼肉咬下结实有口感，偏甜的味噌风味，完美地搭配著我的纯米大吟酿。
𫚕鱼橄榄油渍，这个较清淡轻盈的风味，夹著盐味梳打饼干同吃，简朴的美味。秘制日本银鲑南蛮渍，微酸与鱼鲜完全融合，令人吃得开胃滋味，伴著的野菜亦新鲜爽脆。
烧鸡泡鱼干，烘得干身，一流的佐酒美食。
日式手羽先，金黄酥脆的外皮蘸上点点白芝麻，味道更香口，内里肉质嫩滑多汁。
烧迷你日本北海道男爵薯饼，讨好的一口份量，口感绵密细致，薯味清香。
日式炸豚肉饺子，薄薄的外皮微焦香脆，裹著满满的豚肉，沾上酱汁，热辣辣的一口吃下，再来一口冷酒，实在幸福。
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