天吉屋 (已結業)

今日同侄仔黎朗豪坊行街、睇戲🎬同食好野😋 依個為仔最鍾意食日本料理，特別係天婦羅🍤 。「天吉丼」作為日本過江龍又獲獎🏆無數。而且店外長期排長龍，甚多棒場客一定總有原因，今晚非試不可😋-我們點了兩款丼，分別是天幕御膳及香港限定的軟殼蟹丼。 職員先奉上沙律🥗，看似平平無奇，但精髓在於秘製柚子胡椒沙律汁；味道酸酸甜甜，有清香既柚子味之餘，仲有少少微辣，好特別又開胃。-「天幕御膳」 賣相好豐富。 天婦羅種類繁多，有黑虎蝦、海紅鯛、軟殼蟹、炸洋蔥、魷魚🦑、茄子🍆、南瓜🎃、炸紫菜、四季豆。 用上秘製天婦羅粉，炸粉特別薄而且香脆鬆化； 即叫即炸，而且油澀得夠乾身不覺膩。最鍾意海紅鯛及黑虎蝦。魚肉嫩口，配上紫蘇葉一起吃，去掉魚腥，細味下能感受到紫蘇特殊的清香瞬間化解肉類油膩。至於黑虎蝦，其實是虎蝦的一種。 Size比較肥大，肉質爽彈，鮮甜味美，有蝦中之王的美譽，可見餐廳用料上乘。這份御膳另一特別之處是有三種食法。 不同的天婦羅可配上特製的天丼汁、蘿蔔泥、鰹魚湯併紫菜芥末，餐廳亦貼心地有指示卡教導配搭方法。 我比較喜歡點上天丼汁，食材味道天然沒有醃製，略加少許天丼汁能提升口味。-至於「天婦羅軟殼蟹