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2020-07-19
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几个星期前，住上环嘅大伯话要请我食生日饭，叫咗我去富临饭店食饭。其实之前都有去过饮过茶，都觉得好好味，但无认真食过饭，所以都有啲紧张。前菜上枱四小碟，菜式唔错，鱼饼同埋𠮶鸭舌都做得几出色。个炖汤完全系老火汤，非常出味，用料十足，饮完全身都暖笠笠。主菜溏心鲍扣鹅掌，鲍鱼做得好弹牙，有口感，鲍鱼中间依然烟靭，用刀一切就可以切开，鹅掌入味，加上鲍汁整体非常美味。糯米酿鸡中翼，手工繁复，米吸收了鸡皮油香，非常可口而皮非常香脆，生熟刚好。最后上的炒饭亦非常香口,有蛋香及有镬气，厨师功架尽显。甜品仲有好多怀旧酒楼甜品，有我最爱的芝麻卷，都好少见到嘅点心。讲真价钱绝对不便宜，但系觉得物有所值，因为今晚唔使我自己买单！
个炖汤完全系老火汤，非常出味，用料十足，饮完全身都暖笠笠。
主菜溏心鲍扣鹅掌，鲍鱼做得好弹牙，有口感，鲍鱼中间依然烟靭，用刀一切就可以切开，鹅掌入味，加上鲍汁整体非常美味。
糯米酿鸡中翼，手工繁复，米吸收了鸡皮油香，非常可口而皮非常香脆，生熟刚好。
最后上的炒饭亦非常香口,有蛋香及有镬气，厨师功架尽显。
甜品仲有好多怀旧酒楼甜品，有我最爱的芝麻卷，都好少见到嘅点心。
讲真价钱绝对不便宜，但系觉得物有所值，因为今晚唔使我自己买单！
张贴
