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2018-12-19
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为免冬至正日酒楼人多又加价，提早平日跟家人做节。之前妈妈跟亲友在海港荟饮过下午茶，说味道不错，想做冬晚餐定在这里，老人家既然有这要求，为有遵旨。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊海港荟所在的北京道1号，出名多高质中菜厅，而海港荟竟敢落户于此，想必也有一定份量。’海港荟走新派酒楼路线，因为要配合平日的婚宴场地要求，墙上蓝底花卉图案，令具气派的装潢多了一份田园风格，透过落地玻璃，食客还可以俯瞰璀璨的维港夜景。餐具都有花卉图案，跟酒楼的装潢互相呼应。餐牌内全部𩠌菜都图文并茂，令食客对𩠌菜更清楚。除了常见的中式小菜外，这里亦有不少新派中菜，如以罗马生菜、黑豚肉、黑松露......入馔。金砖豆腐粒($42)金砖豆腐炸皮够薄，内里的豆腐够滑，椒盐味突出，咸咸香香，很惹味。陈皮豆豉炒虾球($168)这个炒虾球绝对是无可挑剔，因为虾球本身非常新鲜，虾肉超级爽弹结实，陈皮和豆豉的味道亦点到即止，不会过重抢去虾球的鲜味。虾籽葱烧原条黄玉参($268)黄玉参足有一只前臂般长，份量十足，旁边再以大葱和西兰花作伴碟。黄玉参放在小火炉上奉上，所以能一直保持热度。黄玉参煮得够腍又入味，只是略嫌过了一点火喉少了黄玉参的弹口感
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海港荟所在的北京道1号，出名多高质中菜厅，而海港荟竟敢落户于此，想必也有一定份量。’
海港荟走新派酒楼路线，因为要配合平日的婚宴场地要求，墙上蓝底花卉图案，令具气派的装潢多了一份田园风格，透过落地玻璃，食客还可以俯瞰璀璨的维港夜景。
餐具都有花卉图案，跟酒楼的装潢互相呼应。
餐牌内全部𩠌菜都图文并茂，令食客对𩠌菜更清楚。除了常见的中式小菜外，这里亦有不少新派中菜，如以罗马生菜、黑豚肉、黑松露......入馔。
金砖豆腐粒($42)
金砖豆腐炸皮够薄，内里的豆腐够滑，椒盐味突出，咸咸香香，很惹味。
金砖豆腐粒
$42
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金砖豆腐粒
$42
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陈皮豆豉炒虾球($168)
这个炒虾球绝对是无可挑剔，因为虾球本身非常新鲜，虾肉超级爽弹结实，陈皮和豆豉的味道亦点到即止，不会过重抢去虾球的鲜味。
陈皮豆豉炒虾球(
$168
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陈皮豆豉炒虾球(
$168
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虾籽葱烧原条黄玉参($268)
黄玉参足有一只前臂般长，份量十足，旁边再以大葱和西兰花作伴碟。
虾籽葱烧原条黄玉参
$268
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黄玉参放在小火炉上奉上，所以能一直保持热度。黄玉参煮得够腍又入味，只是略嫌过了一点火喉少了黄玉参的弹口感。
虾籽葱烧原条黄玉参
$268
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白松露油野菌炆粗面($138)
这是一个素粗面，入面虽然只有野菌、萝卜和芽菜，但因为加了白松露油，所以多了几分香味，粗面不会过干，整体不错。
白松露油野菌炆粗面
$138
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白松露油野菌炆粗面
$138
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