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2015-08-30 1504 浏览
自从多年前在上海尝过第一口夏面馆葱油拌面後,便喜欢上这实而不华的小店,及後落户香港,自不然成了此店的常客了。    香港的夏面馆,当然不是跟上海同样的水准吧!却总有六、七成的功力,而价钱方面也十分亲民,特别是午市时段,五十多元便有面食、小吃与饮品了。    这天跟友人在夏面馆午餐,选了排骨担担面($68)。先上的是小食,四喜烤夫份量不少,是晚市的一半份量吧!烤夫有一定的绵密度,软绵有浓浓豆香,酱汁甜惹,加上毛豆和金针,口感更丰富。友人的是夏味燻蛋,虽然不是太流心,但十分入味,是不错的小食。      排骨担担面以大碗子奉上,面条份量十足,女生很难把它吃完。    上海排骨即是猪扒,另上以保持脆感。汤底有浓浓麻酱香,辣味来自麻辣酱,只是微辣,味道一般。上海白面偏稔身,但亦因此更能吸汤,幼身的面条口感不错。排骨面层炸粉微甜带点点五香粉香气,上海白面偏稔身,但亦因此更能吸汤。  随餐附送大大杯冻豆浆,豆香算浓,不太甜,十分冰冻,这儿的夏伯伯酸梅汤甜度有点过了,不建议点选。感觉夏面馆稍微进步了,但论价格而言仍是抵食。那边厢老公在上海公干中,传来夏面馆总店食照,实在让人恨得牙痒痒的。------
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自从多年前在上海尝过第一口夏面馆葱油拌面後,
便喜欢上这实而不华的小店,及後落户香港,自不然成了此店的常客了。
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香港的夏面馆,当然不是跟上海同样的水准吧!
却总有六、七成的功力,而价钱方面也十分亲民,
特别是午市时段,五十多元便有面食、小吃与饮品了。
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这天跟友人在夏面馆午餐,选了排骨担担面($68)
先上的是小食,四喜烤夫份量不少,是晚市的一半份量吧!
烤夫有一定的绵密度,软绵有浓浓豆香,酱汁甜惹,加上毛豆和金针,口感更丰富。
友人的是夏味燻蛋,虽然不是太流心,但十分入味,是不错的小食。
四喜烤夫
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夏味燻蛋
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排骨担担面以大碗子奉上,
面条份量十足,女生很难把它吃完。
排骨担担面
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上海排骨即是猪扒,另上以保持脆感
汤底有浓浓麻酱香,辣味来自麻辣酱,只是微辣,味道一般。
上海白面偏稔身,但亦因此更能吸汤,幼身的面条口感不错
排骨面层炸粉微甜带点点五香粉香气,上海白面偏稔身,但亦因此更能吸汤。
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随餐附送大大杯冻豆浆,豆香算浓,不太甜,
十分冰冻,这儿的夏伯伯酸梅汤甜度有点过了,不建议点选。
冻豆浆
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感觉夏面馆稍微进步了,但论价格而言仍是抵食。
那边厢老公在上海公干中,传来夏面馆总店食照,实在让人恨得牙痒痒的。

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以下是上海夏面馆的近照,不是香港店,给夏面馆同好共赏。
若到上海旅游,推介给大家试试!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-05
用餐途径
堂食
人均消费
$70 (午餐)
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冻豆浆
四喜烤夫