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2019-09-26
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今年母亲大人生日，一于豪一豪，特地订了龙景轩这间米芝莲３星餐厅全家人去吃晚饭。预早三个月订位，幸好获安排到海景位，环境一流。４个人的台几乎是有一般酒楼的８人台那样大，非常宽敞。由于我预先就计画好了菜单，所以没多久就可以写菜了。首先来的是悦口小食，应该是凉拌蔬菜粉丝，清清爽爽的，调味刚好，是一个好好的开始。然后直入正题， 就以餐厅的名菜 龙带玉梨香 作头盘。因为想多试几味菜，于是就只叫了半份，一人一粒。一口咬下，集带子的鲜、梨肉的甜、酥炸的香于一身，果然名不虚传。然后就上汤品 皇汤鸡丝羹，４个人share了2位 ，份量刚好。是非常浓郁鲜美的鸡汤，令人印象深刻。然后就是期待以久的 鲍罗万有，每位一盎，是由鲍鱼、海参、花菇、蹄筋、发菜等等的海味炆成的大集汇，一次可以尝试到多种食材的处理方法，很好。再来就几味小菜， 炒乳鸽甫，炒得有镬气，乳鸽肉质是非常的浓郁鲜美。然后就是 红炆原件星斑腩，真材实料，鱼的份量给得很多，红炆的酱浓而不腻，星斑腩入口先是微微的脆口，然后肉质是入口即化，非常精彩。配角的烧豆腐是非常的嫩滑，是我吃过最好的烧豆腐。全家人尤其是爱吃鱼的父亲大人是吃得如痴如醉，这味只收$62
预早三个月订位，幸好获安排到海景位，环境一流。４个人的台几乎是有一般酒楼的８人台那样大，非常宽敞。
由于我预先就计画好了菜单，所以没多久就可以写菜了。
首先来的是悦口小食，应该是凉拌蔬菜粉丝，清清爽爽的，调味刚好，是一个好好的开始。
然后直入正题， 就以餐厅的名菜 龙带玉梨香 作头盘。因为想多试几味菜，于是就只叫了半份，一人一粒。
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然后就上汤品 皇汤鸡丝羹，４个人share了2位 ，份量刚好。是非常浓郁鲜美的鸡汤，令人印象深刻。
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然后就是期待以久的 鲍罗万有，每位一盎，是由鲍鱼、海参、花菇、蹄筋、发菜等等的海味炆成的大集汇，一次可以尝试到多种食材的处理方法，很好。
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再来就几味小菜， 炒乳鸽甫，炒得有镬气，乳鸽肉质是非常的浓郁鲜美。
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然后就是 红炆原件星斑腩，真材实料，鱼的份量给得很多，红炆的酱浓而不腻，星斑腩入口先是微微的脆口，然后肉质是入口即化，非常精彩。配角的烧豆腐是非常的嫩滑，是我吃过最好的烧豆腐。全家人尤其是爱吃鱼的父亲大人是吃得如痴如醉，这味只收$620，是超值。
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最后以一味素菜， 羊肚菌上素芋丝烧豆腐 ，是清清淡淡的，也不错。
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由于是庆祝生日，因为竟然不收饼费，所以带了蛋糕来餐厅。而且服务非常好，会提供配套，女侍应还会帮忙制造惊喜，替客人制造了非常难忘的回忆。
除了自己的蛋糕，餐厅也送了寿桃包，最后也有功夫茶及美点招呼，为这晚餐画上了一个完美的句号。
一流的环境，一流的食物，一流的招呼，唯一就是价钱也是一流吧！
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