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2021-03-17
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星期六放假想揾一间坐得舒服又好味既日式居酒屋坐底慢活食下野,朋友推荐左呢间楼上店既古今一齐试试.胡麻豆腐沙律份量丰富,一片片充满豆香味既头腐上加上浓香胡麻酱及鲜甜既蟹籽及三文鱼籽,底下再以新鲜翠绿既生律菜铺底.整体层次感丰富,而且朸开胃.酱汁渍鲍鱼及活赤贝刺身刺身新鲜甘甜唔会腥,质感爽弹而且鲍鱼一点都唔会韧.海老天妇罗天妇罗炸得够干身唔会过份油腻,海老肉质弹牙带淡淡虾香.沾上萝卜蓉天妇罗酱汁味道清爽腻腻.烟肉芦笋串充满熏香既烟肉咬开充满阵阵豚脂香味,配上爽脆充满水份既芦笋味道相当搭配.面上洒上黑椒增添一阵椒香辣味.烧牛舌牛舌充满牛甘香,入口唔会过韧,弹牙带嚼劲.日和猪颈肉串猪颈肉上涂上一层香甜烧烤酱,入口带出微微焦香感.肥瘦相间的猪颈肉入口外脆内嫩,香口惹味又多汁.烧酒煮蚬&青口汤头尽是青口同蚬既鲜甜,再配烧酒淡香先甜后甘.味道清清地又唔会过heavy.食完咁多口味较重既食品后饮返啖汤清一清味蕾.
胡麻豆腐沙律
份量丰富,一片片充满豆香味既头腐上加上浓香胡麻酱及鲜甜既蟹籽及三文鱼籽,底下再以新鲜翠绿既生律菜铺底.整体层次感丰富,而且朸开胃.
酱汁渍鲍鱼及活赤贝刺身
刺身新鲜甘甜唔会腥,质感爽弹而且鲍鱼一点都唔会韧.
海老天妇罗
天妇罗炸得够干身唔会过份油腻,海老肉质弹牙带淡淡虾香.沾上萝卜蓉天妇罗酱汁味道清爽腻腻.
烟肉芦笋串
充满熏香既烟肉咬开充满阵阵豚脂香味,配上爽脆充满水份既芦笋味道相当搭配.面上洒上黑椒增添一阵椒香辣味.
烧牛舌
牛舌充满牛甘香,入口唔会过韧,弹牙带嚼劲.
日和猪颈肉串
猪颈肉上涂上一层香甜烧烤酱,入口带出微微焦香感.肥瘦相间的猪颈肉入口外脆内嫩,香口惹味又多汁.
烧酒煮蚬&青口
汤头尽是青口同蚬既鲜甜,再配烧酒淡香先甜后甘.味道清清地又唔会过heavy.食完咁多口味较重既食品后饮返啖汤清一清味蕾.
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