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2019-10-27
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近排日日OT，晚餐時間被逼推到很遲，之後又覺得累，結果就是吃飽就睡，換來腰間漲了一個圈，點！算！呀！來到周末，必須做下運動，踢走脂肪。幾經辛苦，終於跑完目標路線，回家途中發現了剛開業的台灣餐廳。咦！新嘢喎，搵日試試先。餐廳面積細細，裝修簡潔，晚飯時段人流絡繹不絕，亦有外國客光顧。剛才站在店外看宣傳海報，已知牛肉麵是招牌菜，曾在台灣比賽中奪得獎項。此外，店家還供應地道美食，例如滷肉飯、排骨麵、鹹酥雞、地瓜球、甜不辣等，滿有家鄉風情。貪吃的我想多試菜式，於是只點一個麵兩人分享，另外叫了幾款小食和拼盤。秘製牛蒡絲($15)小小一碟，刨得纖細，入口清爽；加上秘製醬汁和黑芝麻後，十分惹味，毫不單調。牛蒡是健康食物，具解熱排毒、降脂減肥等功效，不妨多吃。西螺黑豆醬油滷豬腳($40)名字駕勢，且定價不低，即管看看有何本領。原來西螺是台灣雲林縣一個鄉鎮，擁有得天獨厚的水質和氣候，釀造出來的醬油尤其優質。以此滷製的豬腳味道醇和，鹹中帶甜恰到好處。豬皮超彈，含有大量骨膠原，女士恩物。之後輪到主角冠軍清燉牛肉麵($78)出場，此乃得獎之作，不容小覤。先呷湯頭，清而不濁，如果減些油花更加理想；再試牛肉，非入口
近排日日OT，晚餐時間被逼推到很遲，之後又覺得累，結果就是吃飽就睡，換來腰間漲了一個圈，點！算！呀！來到周末，必須做下運動，踢走脂肪。幾經辛苦，終於跑完目標路線，回家途中發現了剛開業的台灣餐廳。咦！新嘢喎，搵日試試先。
餐廳面積細細，裝修簡潔，晚飯時段人流絡繹不絕，亦有外國客光顧。剛才站在店外看宣傳海報，已知牛肉麵是招牌菜，曾在台灣比賽中奪得獎項。此外，店家還供應地道美食，例如滷肉飯、排骨麵、鹹酥雞、地瓜球、甜不辣等，滿有家鄉風情。
貪吃的我想多試菜式，於是只點一個麵兩人分享，另外叫了幾款小食和拼盤。秘製牛蒡絲($15)小小一碟，刨得纖細，入口清爽；加上秘製醬汁和黑芝麻後，十分惹味，毫不單調。牛蒡是健康食物，具解熱排毒、降脂減肥等功效，不妨多吃。
西螺黑豆醬油滷豬腳($40)名字駕勢，且定價不低，即管看看有何本領。原來西螺是台灣雲林縣一個鄉鎮，擁有得天獨厚的水質和氣候，釀造出來的醬油尤其優質。以此滷製的豬腳味道醇和，鹹中帶甜恰到好處。豬皮超彈，含有大量骨膠原，女士恩物。
之後輪到主角冠軍清燉牛肉麵($78)出場，此乃得獎之作，不容小覤。先呷湯頭，清而不濁，如果減些油花更加理想；再試牛肉，非入口即化的類型，而是需要細細咀嚼，越咬越香。至於刀削麵有厚度，煙韌滑溜，彈力不俗；個人則最愛蘿蔔，甜到不得了，更可稍稍解去肉類膩感，絕配。
我們都愛香口小食，炸物拼盤($58)就啱晒喇。平日少吃台式香腸，這個卻有驚喜，甜度偏重、腍軟多汁，夾著生蒜片同吃，多了一份辛辣，兩種極端味道衝擊口腔，刺激官感。鹹酥雞很香脆，肉質不乾，惹味非常。地瓜球有黃色和紫色兩種，炸得QQ的，甜味出眾。至於花枝丸較紥實，相對平凡。
飲品方面，當然不少得大熱的黑糖珍珠鮮奶($32)，單看其靚靚賣相，影張萌相已值回票價。台式飲品一向較甜，於是點了半糖，味道剛好，奶香頗濃。珍珠本身亦帶甜，很有咬口。鳳梨綠茶($20)價錢不高，杯內竟然有菠蘿蓉！慢慢喝、計下偈，超爽。
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