小南國 (已結業)

妈妈生日, 吃好一点吧... 因为她不太接受其他国家的菜式, 因此, 上海菜比较稳阵...4 个人叫了一份 4 人套餐及加了一个上海炒面...冷盘是马兰头百叶卷, 糖醋排骨及金瓜海蜇丝. 三款食物都不是太突出, 排骨硬了一点, 而金瓜海蜇丝的海蜇又的确是少了一点...清炒河虾仁, 淡口得来不失虾的鲜味, 只是我们发现, 吃完整碟也忘了加醋...云吞鸡汤, 不咸, 一点也不咸, 如果淡味的云吞鸡汤还是第一次吃到. 主要还是靠火腿及鸡的味道. 鸡肉十分嫩滑, 一点也不似煲汤鸡. 而云吞也很实在.椒盐小黄鱼, 炸得很通透, 但却没有把鱼汁完全扯掉, 鱼肉热辣辣, 但还是充满肉汁 !!! 阿婆红烧肉, 非常之大 "煲", 但份量只有 8 件左右, 但是却十分足够, 因为十分腻的... 吃了两件已经饱了, 肉质很淋, 但却不太入味, 个人认为这道菜应是浓味才好食的.上汤菜心, 很有诚意, 以业心苗来做, 去百佳买也要 20 多元了... 味道没什么特别, 但不知为什么, 又觉得很好吃...生煎饱, 有点失望, 因为饱太干了...上海炒面, 很失望, 因为不是粗面, 而且有点㶶味,