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2024-09-11
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朋友生日，特別點名要到莆田吃飯，荃灣分店最就腳，之後可以秒速回友人家雀局！環境優雅，座位舒適，很喜歡綠悠悠的布置，份外寫意！蝦苗頭水紫菜 $58，莆田的紫菜，必需吃一吃，總覺得與別不同。做了甜酸的口味，配以絲滑的口感，正！家常豬蹄凍 $68，將膠原滿滿的豬蹄華麗轉身，變成果凍般，吃起來方便許多，賣相變得精美 👍燕皮扁肉湯 $28，莆田的特式菜式，用豬肉打造的餃皮，再做成餃子🥟，多麼繁複的工序，只索價$28，不吃蝕大了。福建特色紅糟鰻 $88賣相優美，味道鹹香微甜帶酒香，質感有彈性，吃得出是新鮮鰻魚！閩南姜母鴨 $128鴨肉微焦入味，完全零韌度，薑片都入味而且不算辣，整體有水準。馬來風光 $132，是鮮香三巴醬炒通菜，微辣惹味。通菜嫩綠無渣，深得我心。建蓮雪耳湯 $38，蓮子味道跟賀年的糖蓮子相似，蓮子鬆化，雪耳腍滑，甜度適中。薄荷枇杷凍 $38，枇杷熬汁成果凍，味道酸甜，質感爽滑。枇杷有止咳功效，多吃無防。
環境優雅，座位舒適，很喜歡綠悠悠的布置，份外寫意！
蝦苗頭水紫菜 $58，莆田的紫菜，必需吃一吃，總覺得與別不同。做了甜酸的口味，配以絲滑的口感，正！
家常豬蹄凍 $68，將膠原滿滿的豬蹄華麗轉身，變成果凍般，吃起來方便許多，賣相變得精美 👍
燕皮扁肉湯 $28，莆田的特式菜式，用豬肉打造的餃皮，再做成餃子🥟，多麼繁複的工序，只索價$28，不吃蝕大了。
福建特色紅糟鰻 $88
賣相優美，味道鹹香微甜帶酒香，質感有彈性，吃得出是新鮮鰻魚！
閩南姜母鴨 $128
鴨肉微焦入味，完全零韌度，薑片都入味而且不算辣，整體有水準。
馬來風光 $132，是鮮香三巴醬炒通菜，微辣惹味。通菜嫩綠無渣，深得我心。
建蓮雪耳湯 $38，蓮子味道跟賀年的糖蓮子相似，蓮子鬆化，雪耳腍滑，甜度適中。
薄荷枇杷凍 $38，枇杷熬汁成果凍，味道酸甜，質感爽滑。枇杷有止咳功效，多吃無防。
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