六両三 (已結業)

剛剛去完台北，但番到香港冇幾耐就掛住台灣美食，尤其係台灣牛肉麵同滷肉。上OP望下，發現原來香港都唔少台灣菜，就趁假日出黎覓食啦~六両三，小店位置超方便，近Isquare同新港中心，食飽飽就有氣力去shopping。小店由門面設計到室內裝潢都充滿台灣味道。門外有2張木長凳，可以俾大家打咭影下文青相😁聽店員介紹，老闆係係陽明山學師架~同行男朋友鍾情台灣紅燒牛肉麵，於是揀左川味紅燒三寶牛肉麵。個細麵幾彈牙，紅燒湯底同平時食開嘅唔同，充滿濃郁嘅牛肉味，湯底特別清，無任何味精。小店牛肉麵嘅髓係D牛度，三寶有牛腱、牛筋和牛肋條。牛腱厚身啖啖肉，完全冇鞋口，肉質淋身而肉味濃郁。牛肋條口感超豐富，肉質好juicy，男朋友推介！而我就大愛牛筋，淋身得黎有咬口，超入味😋滷肉飯就食得多，滷肉伴麵就未食過，一於試下先。滷肉粒肥瘦平均，燘得夠入味，肥而不膩。必須要推介嘅係佢個粗麵，配上滷肉汁係超夾，麵質硬度剛剛好，麵香得黎超彈牙。原來滷肉伴麵可以咁好食😝我以為自己係台灣食緊野呀~我配埋個滷豬腳一齊食，完美組合呀！豬腳充滿⻣膠原，豬皮爽口。而滷水溏心蛋個溏心凍凍的，個蛋有酒香，食落去有驚喜呀🐣以小店嘅食物質素同價