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2015-02-14
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是夜到了廣受朋友好評的平成二十二日式放題店晚膳。位於食店眾多的尖沙咀山林道，門外玻璃貼滿報章，看來好評如潮。用餐時間兩小時，午市時段免加一，成人一律$248，小童$128；其他時間收回加一，成人一律$268，小童$128。另外有特別版三小時放題(8:30-11:30)版本，清酒任喝，星期一至五成人$288，星期六日公眾假期成人$308，至於小童則全日子皆為$138。進內，環境比我想象中想得寬闊，沒有一向放題的狹窄通病，中間有一冰箱，內裡的飲品及甜品泡芙均為自助式自行任取。雖然沒什麼特別裝修，但廚房外部上端掛上了好多副以人手寫上文字的木牌，字跡秀麗。臺上有壺溫熱麥茶可供自行添水。如圖所見其實只有七張點單紙，款式有限。先來剌身！小小一盆卻內藏眾多刺身：特大甘海老、日本油甘魚、北海道帶子、三文魚、吞拿魚、雕魚、馬刀貝、海花螺、北寄貝。當中不能不提是它家的特大甘海老，體積無疑暫時乃本人在放題中看過最大的一只了，挑去蝦糞，雖然缺乏鮮甜爽彈之食味，但沒有霉爛口感，而此地區及價錢來講已算不錯！另外它家的油甘魚及帶子質素都不俗，可以一試。接著下來是後方的中華沙律、前方霜降牛肉及松葉蟹腳壽司。中華沙律沒
是夜到了廣受朋友好評的平成二十二日式放題店晚膳。
位於食店眾多的尖沙咀山林道，門外玻璃貼滿報章，看來好評如潮。
用餐時間兩小時，午市時段免加一，成人一律$248，小童$128；其他時間收回加一，成人一律$268，小童$128。另外有特別版三小時放題(8:30-11:30)版本，清酒任喝，星期一至五成人$288，星期六日公眾假期成人$308，至於小童則全日子皆為$138。
進內，環境比我想象中想得寬闊，沒有一向放題的狹窄通病，中間有一冰箱，內裡的飲品及甜品泡芙均為自助式自行任取。
雖然沒什麼特別裝修，但廚房外部上端掛上了好多副以人手寫上文字的木牌，字跡秀麗。
臺上有壺溫熱麥茶可供自行添水。
如圖所見其實只有七張點單紙，款式有限。
先來剌身！小小一盆卻內藏眾多刺身：特大甘海老、日本油甘魚、北海道帶子、三文魚、吞拿魚、雕魚、馬刀貝、海花螺、北寄貝。
當中不能不提是它家的特大甘海老，體積無疑暫時乃本人在放題中看過最大的一只了，挑去蝦糞，雖然缺乏鮮甜爽彈之食味，但沒有霉爛口感，而此地區及價錢來講已算不錯！另外它家的油甘魚及帶子質素都不俗，可以一試。
接著下來是後方的中華沙律、前方霜降牛肉及松葉蟹腳壽司。中華沙律沒有濃郁調味，牛肉熟成低非常低，紅通通的白色脂肪紋路仍然清晰，入口肉味極弱又帶韌度。相反蟹棒倒是相當甜美，可以一試。
慣常吃到的牛舌都為厚身，最愛燒至外焦，爽口帶勁，而這裡的鹽燒牛舌則是薄薄一片，可能因此，外層未夠焦脆質地較軟，而這串鹽份都下得略為過火。
鹽燒豬腸香脆無比，咬下發出清脆碎裂聲響，同時的朋友說味道讓他聯想到烤乳豬，經他這麼一說，再咬一口，那種濃香加上脆爽口感，的確有著幾分相似。
簡單的日本番茄與枝豆，日本番茄水份十足，相反枝豆沒有怎用鹽調味，比較單調。
要了同為和食一列的五目炒菜及牛油燒帆立貝，炒菜用上了玻璃茨汁，面上撤了幾絲木魚絲；帆立貝夾雜眾多洋蔥，牛油味不明顯貝肉帶微腥氣。
鹽燒海蝦鹽份下得恰當，羊鞍大件，脂位居多，喜歡它帶微弱羊獨有的羶味，但底下黑色膠碟上的油份更多......
天婦羅方面要了炸蠔、炸軟腳蟹、自家制南瓜餅及秋葵。油份未算好重，但炸粉比較厚身，相反南瓜餅個人挺喜歡，沒有坊間常見的甜身，反倒瓜味香濃，值得一提是南瓜餅的一客等於半件，這點要注意一下。
另外還有紫蘇卷，但紫菜保存不當，軟掉無力。
最後到泡芙，兩種味道都是切開一半，前者巧克力，後者忌廉與莓果醬，揀了後者嚐，莓醬酸甜有致，除了外層酥皮因冷藏久而軟掉外，整體都是不錯。
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