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2019-10-28
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小學喺粉嶺讀書嘅A姐，佢成日同我話說當年。當年聯和墟街市仲未搬，呢個墟市車水馬龍，而適雅餐廳就有好多佢嘅回憶。當時嘅適雅餐廳喺北區絕對係名店，價錢一啲都唔平，只有考得好成績，A媽先會帶佢去食個lunch，慶祝一吓。時移世易，聯和墟嘅適雅餐廳搬咗去上水石湖墟，價錢仲好大眾化，今日就同佢回味一吓啦。餐廳分為兩部份，一邊係酒吧，另一邊就係西餐廳，餐廳嘅燈光好柔和，氣氛一流，而設計仲好懷舊，甚有平行時空嘅感覺。焗法國田螺A姐話焗法國田螺係適雅餐廳嘅必點項目，仲話佢由細食到大！半打嘅有殼田螺（有殼真係重點嚟）加入蒜蓉調味，好香呀！而墊底嘅薯蓉索晒味，微焦，好好味！煙三文魚沙律一碗嘅沙律都有兩塊煙三文魚，好抵食！沙律菜份量唔少，人夠晒爽脆新鮮。酥皮龍蝦湯酥皮焗到好香脆，但如果可以再燶少少就更完美。龍蝦湯好多龍蝦肉，足料夠香濃！出爐麵包同出面其他餐廳唔同，麵包即叫即焗，顯得餐廳好有誠意！16安士安格斯T骨牛扒我哋叫咗個2人餐，一大塊T骨扒成16安士，上枱一刻真係嘩嘩聲！店員提議5成熟，更能品嘗到佢嘅鮮嫩多汁。T骨嘅一邊係西冷，另一邊係牛柳，牛肉味好香濃，肉質鮮嫩，夠軟腍！碟上仲有兩款汁醬邏擇，味道層
餐廳分為兩部份，一邊係酒吧，另一邊就係西餐廳，餐廳嘅燈光好柔和，氣氛一流，而設計仲好懷舊，甚有平行時空嘅感覺。
焗法國田螺
A姐話焗法國田螺係適雅餐廳嘅必點項目，仲話佢由細食到大！半打嘅有殼田螺（有殼真係重點嚟）加入蒜蓉調味，好香呀！而墊底嘅薯蓉索晒味，微焦，好好味！
煙三文魚沙律
一碗嘅沙律都有兩塊煙三文魚，好抵食！沙律菜份量唔少，人夠晒爽脆新鮮。
酥皮龍蝦湯
酥皮焗到好香脆，但如果可以再燶少少就更完美。龍蝦湯好多龍蝦肉，足料夠香濃！
出爐麵包
同出面其他餐廳唔同，麵包即叫即焗，顯得餐廳好有誠意！
16安士安格斯T骨牛扒
我哋叫咗個2人餐，一大塊T骨扒成16安士，上枱一刻真係嘩嘩聲！店員提議5成熟，更能品嘗到佢嘅鮮嫩多汁。T骨嘅一邊係西冷，另一邊係牛柳，牛肉味好香濃，肉質鮮嫩，夠軟腍！碟上仲有兩款汁醬邏擇，味道層次大大提升。餐仲配以白飯/意粉，好抵食。而我哋就另外加配咗薯條，即叫即炸，薯味香濃！
薄荷青檸梳打
餐飲就選擇咗呢杯薄荷青檸梳打，味道清新，消膩一流。
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