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2021-06-25
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今晚在铜锣湾逛街的时候突然想食点心，首先想到上海餐厅，但最多只有小笼包以及一些糕点。在OpenRice搜寻下见到附近有一间点心店，叫做笼太子，店名有趣，有几多好评，加上在店外望入去，觉得地方整洁，于是就入去一试。两个人点了九款点心，包括甜品。每款的价钱合理，份量多，虽然整体选择未及酒楼多，但基本点心款式都有，而且即叫即蒸，高质好食！虾饺烧卖几欣赏这间点心店可以正叫一笼两粒的虾饺及烧卖。虾饺的虾肉弹牙，而且几有肉汁，尺寸适中，外边的皮呈半透明状态，晶凝通透，口感烟韧，不错！相比下烧卖就只属正常水准，不过上面的蟹籽份量几多，除了卖相美观，亦增加口感。名酱蒸凤爪凤爪蒸得软腍入味，至于下边用上少见的乌冬做垫底，乌冬口感比较粉质，但吸收酱汁后十分好食。带子肠粉起初以为带子尺寸是较大的帆立贝状，但原来是小带子。以为会很干身，但意外地有惊喜！带子不但十分爽口弹牙，而且味道鲜甜，配合肠粉滑溜口感十分配合，推介！海皇芝士千丝卷外边类似用上芋泥造成的网状包住虾滑，冬菇以及芝士，款式新奇又十分好食，一款比较少见的点心但高上水准！姜葱牛柏叶本身十分喜欢食牛肚或牛柏叶，这款点心入味，牛柏叶切得大小适中，适合一口
两个人点了九款点心，包括甜品。每款的价钱合理，份量多，虽然整体选择未及酒楼多，但基本点心款式都有，而且即叫即蒸，高质好食！
虾饺烧卖
几欣赏这间点心店可以正叫一笼两粒的虾饺及烧卖。虾饺的虾肉弹牙，而且几有肉汁，尺寸适中，外边的皮呈半透明状态，晶凝通透，口感烟韧，不错！相比下烧卖就只属正常水准，不过上面的蟹籽份量几多，除了卖相美观，亦增加口感。
名酱蒸凤爪
凤爪蒸得软腍入味，至于下边用上少见的乌冬做垫底，乌冬口感比较粉质，但吸收酱汁后十分好食。
带子肠粉
起初以为带子尺寸是较大的帆立贝状，但原来是小带子。以为会很干身，但意外地有惊喜！带子不但十分爽口弹牙，而且味道鲜甜，配合肠粉滑溜口感十分配合，推介！
海皇芝士千丝卷
外边类似用上芋泥造成的网状包住虾滑，冬菇以及芝士，款式新奇又十分好食，一款比较少见的点心但高上水准！
姜葱牛柏叶
本身十分喜欢食牛肚或牛柏叶，这款点心入味，牛柏叶切得大小适中，适合一口食用，酱汁味道不会过咸，配合软硬度刚刚好的牛柏叶就更增添滋味。
四宝鸡扎
鸡扎的配料丰富，除了平日见到的腐皮作外层包卷用，里边亦有火腿条、鸡肉、鱼肚及虾滑。当中鱼肚及虾滑煮得爽口弹牙！一个鸡扎满足了几个愿望，十分抵食！
小笼包
够汤汁，而且热腾腾，每件用锡纸包住避免弄破外面表皮而令汤汁流出。这个设计十分细心
香芒沙律盏
本身想试桂花糕，但见到这款甜品几特别又少见，于是决定一试！沙律酱配合杂果虽然不算得上是新惊喜，但满满的沙律酱则灵杂果味道更加清新，作为甜品或者开胃菜都适合。
另外每位的茶钱只是三元，以点心店来说价钱实在相宜，两个人食完都是$100左右，绝对是价廉物美的点心店，下次经过会再光顾！
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