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2008-03-01 19 浏览
灣仔翡翠食物的味道比國金店和銅鑼灣二店好。當晚點了以下菜式:醉雞- 唯一欠水準的項目。小籠包- 皮薄,有豐腴的肉汁,比尖沙咀鼎泰豐的“衛生迷你版”小籠包好得多。紅油抄手- 辣汁味道濃淡得宜,皮薄有質感。生煎包- 稍小,只比小籠包大小許,但味道好。素鵝- 腐皮炸得鬆脆但不乾,餡料豐富。砂鍋粉皮魚頭- 精彩之作,連我這樣怕腥味的都吃得差點兒舌頭都吞下。毫無腥味,滿口鮮,魚的炸漿很薄,粉皮和湯汁的鮮味二合為一。
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灣仔翡翠食物的味道比國金店和銅鑼灣二店好。當晚點了以下菜式:

醉雞- 唯一欠水準的項目。
小籠包- 皮薄,有豐腴的肉汁,比尖沙咀鼎泰豐的“衛生迷你版”小籠包好得多。
紅油抄手- 辣汁味道濃淡得宜,皮薄有質感。
生煎包- 稍小,只比小籠包大小許,但味道好。
素鵝- 腐皮炸得鬆脆但不乾,餡料豐富。
砂鍋粉皮魚頭- 精彩之作,連我這樣怕腥味的都吃得差點兒舌頭都吞下。毫無腥味,滿口鮮,魚的炸漿很薄,粉皮和湯汁的鮮味二合為一。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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