文記車仔麵 (福榮街)

营业中

休息中

今天沒有去福榮街121號的文記總店，試下隔壁119號的第一分店。車仔麵是我喜愛的街頭小吃，還記得學生時代 在學校附近有小販賣車仔麵，當時的衛生環境當然是不行，但現在的車仔麵講衛生、講味道，還要講創新。叫了一碗豬大腸、雞腎、雞腳、豬紅 銀針粉配腩汁，首先講下豬大腸，十分新鮮，滷得很入味 帶著適量的脂肪、有嚼口 但沒有不好的豬味道，值得推薦。腎片很好味，爽爽的 。看上去雞腳好像還未夠稔身，但吃起來有咬口稔得剛剛好。豬紅質感糯糯的，要靠湯汁加味。我怕辣所以要腩汁，我選銀針粉因為我喜歡將粉加上湯汁一齊吃特別好味。碗麵份量好多，吃得飽飽的😋文記車仔麵得到米之蓮街頭小食推介是實至名歸，吃完你想下次再來。跟餐加9元便可享受一杯凍檸茶。