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2016-02-26
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我平時系Openrice CD-Rom好小寫食評,但今次真系不得不讚一下Trattoria Doppio Zero.琴日系我地拍拖週年紀念,男朋友做好research後就揀選左依間中價意大利菜.Book左夜晚730,一入到去就有個好好笑容既外國waiter帶位.店內環境吾錯,有fine dining既格調,牆上掛左幾幅畫.餐前既麵包就同一般餐廳差不多,個飽都夠暖點橄欖油同醋都OK.我同男朋友都好肚餓,所以叫左幾款小食,pasta同一個main course share.Insalata (牛油生菜柚子沙律)味道一般,但勝在生菜夠新鮮,伴柚子食好開胃.Fried Prosciutto Balls(芝士火腿肉丸)店員介紹話用左三種芝士,Ricotta,Mozzarella,Pecorino加Parma Ham.我以為咁多Cheese同Ham會好鹹,點知吾鹹又反而幾Creamy.點旁邊既金瓜醬可以中和翻個油膩感,幾好味道.Duck and Chicken Liver Moose (鴨肝雞肝醬)鍾意食鵝肝醬既我一路都好期待依道菜,果然無失望.店員解釋因為鵝肝製作方式殘忍所以改用雞鴨肝.男朋友大
琴日系我地拍拖週年紀念,男朋友做好research後就揀選左依間中價意大利菜.
Book左夜晚730,一入到去就有個好好笑容既外國waiter帶位.
店內環境吾錯,有fine dining既格調,牆上掛左幾幅畫.
餐前既麵包就同一般餐廳差不多,個飽都夠暖點橄欖油同醋都OK.
我同男朋友都好肚餓,所以叫左幾款小食,pasta同一個main course share.
Insalata (牛油生菜柚子沙律)
味道一般,但勝在生菜夠新鮮,伴柚子食好開胃.
Fried Prosciutto Balls(芝士火腿肉丸)店員介紹話用左三種芝士,Ricotta,Mozzarella,Pecorino加Parma Ham.
我以為咁多Cheese同Ham會好鹹,點知吾鹹又反而幾Creamy.
點旁邊既金瓜醬可以中和翻個油膩感,幾好味道.
Duck and Chicken Liver Moose (鴨肝雞肝醬)鍾意食鵝肝醬既我一路都好期待依道菜,果然無失望.
店員解釋因為鵝肝製作方式殘忍所以改用雞鴨肝.
男朋友大讚依個肝醬夠味又吾會太油膩.
個醬上面既紅酒洋蔥好入味,甜甜地.
份量好足夠,每塊面皰塗滿醬都用吾曬...
極力推介鍾意食肝醬既朋友試依道菜!
Tagliatelle with Classic Bolognese (肉醬意粉)坊間食開既肉醬意粉通常都系紅醬配牛肉,
但Doppio既肉醬系用雞肉,牛肉同豬肉.
白醬都有濃濃既Cheese味不過可能太多肉混埋一齊食吾出d肉味.
Beetroot Ravioli (紅菜頭意大利餛飩)我一向吾鍾意食Beetroot但混埋ricotta cheese味道好清新.
兩款Pasta入面我比較欣賞依款,好開胃又吾膩.
依到既Pasta都系自己做既,誠意都加曬分啦!
Pan Roasted Iberico Pork (黑毛豬)黑毛豬系以小麥和粟米穀物為飼料既豬,
西班牙人同意大利人鍾意用黎做parma ham
黑毛豬果然系非同凡響,肉味好出.
男朋友話未食過咁好味道既豬!
肥膏同肉分佈分明,入口即溶...
下次黎一定會在encore依個,味道同賣相都值滿分!
Yin Yang Affogato (阿芙佳朵)雖然最後好飽,但我地都叫左個甜品.
Affogato系雪糕加espresso,意大利好出名既甜品.
依個系fushion版本,因為用奶茶雪糕.
始終餐廳主打吾系甜品,吾可以要求太高.
最驚喜既系伴碟既花生醬cookie,好好味道.
總括黎講,依餐真系好美滿.無伏位,d菜有特色又吾會太貴.
氣氛好,建議大家想食正宗意大利餐可以考慮黎!
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