火水爐花膠館 (已結業)

難得新年仲放緊假, 當然要陪下屋企人啦,行行下發現滿記糖水對面, 新開左一間食雞煲既鋪頭,門口仲有好大張戲院海報, 再睇睇 menu,原來係食花膠雞煲加任何火鍋, 見涼涼地就試下啦 店入面裝修都走懷舊 style, 木枱同火水爐都是父母小時候回憶呢~另外亦用左好多戲名既燈做裝飾, 超懷舊呢揀左花膠雞牛小排海鮮套餐, 每位 $298 點完野就先送上餐前小食, 有炸魚蛋同炸燒賣,影下相食下小食, 好快就上花膠雞煲啦~用計時器倒數, 一響就會有店員過黎幫手撈撈煲內食物,香噴噴~之後就食得啦~花膠份量絕對唔手軟, 勁多同好厚,又唔會碎濕濕, 勁正!辣度方面是小辣, 正雞都好滑同好多, 又辣又麻, 好正~飲品方面基本包了可樂, 忌廉, 七喜,啤酒要另外點, 但都好抵飲, $28 有 3 罐獅威 連冰桶都懷舊一番, 用痰罐代用 大家唔洗膽心, 係全新既~哈哈吃完雞煲就到打邊爐,依度唔會係雞煲裡面再加湯打邊爐 揀左芫茜皮蛋湯底, 清清地中和下頭先既麻辣~第一樣黎既係海鮮盤~有墨魚滑, 蝦, 蜆, 魚片同蠔;墨魚滑好彈牙, 吃得到墨魚粒;蝦都好大隻又爽甜;蜆雖然不算大隻, 但每粒肉都脹卜卜又鮮甜;魚片