影片
更多
2013-01-06
2147 浏览
真係好野要花點時間去搵。 灣仔上個月開了一間私房菜, 有朋友試過話好O, 咪同屋企人去試新野。果然冇令人失望 呢間私房菜入口都幾隱密, 因大廈入口在巷仔內。 上到去, 裝修簡潔, 好舒服, 伙計也好Nice, 我地去食私房茶, 就係要有親切及好的服務。由於要預先訂位及告知價錢, 我地去到也唔知會食什麼。 只見枱上有張餐單, d菜名好靚, 好特別吓。到每上一道菜, waiter也樂意介紹菜式。首先, 佢地有幾款前菜小吃, 這已令我地有驚喜。 松子粟米粒及一個好似墨魚咀的齋, 連我媽咪也讚好到主菜, 嗰晚菜式有: 松茸海鮮羹, 精製蹄勝, 太白燴蝦, 菜謄北菇原條海參, 菜粒炒飯... (另有些唔記得 )當中, 松茸海鮮羹 及精製蹄勝 實必食之選, 個海鮮羹一開蓋時, 嗰陣松茸香味真係好正, 食完仲好想encore; 而那精製蹄勝就好似德國咸豬手咁, 味道當然更好, 而且那層皮脆得過份, 聽那waiter講係大廚自己燒那豬手, 火喉果真夠。 太白燴蝦原來用了酒來煮, 味道特別, 我同家姐就好like, 不過, 媽咪反而食唔慣特別味, 哈哈。 但呢味菜重點係個汁, 佢地有炸曼頭俾我地
呢間私房菜入口都幾隱密, 因大廈入口在巷仔內。 上到去, 裝修簡潔, 好舒服, 伙計也好Nice, 我地去食私房茶, 就係要有親切及好的服務。
由於要預先訂位及告知價錢, 我地去到也唔知會食什麼。 只見枱上有張餐單, d菜名好靚, 好特別吓。到每上一道菜, waiter也樂意介紹菜式。首先, 佢地有幾款前菜小吃, 這已令我地有驚喜。 松子粟米粒及一個好似墨魚咀的齋, 連我媽咪也讚好
到主菜, 嗰晚菜式有: 松茸海鮮羹, 精製蹄勝, 太白燴蝦, 菜謄北菇原條海參, 菜粒炒飯... (另有些唔記得 )當中, 松茸海鮮羹 及精製蹄勝 實必食之選, 個海鮮羹一開蓋時, 嗰陣松茸香味真係好正, 食完仲好想encore; 而那精製蹄勝就好似德國咸豬手咁, 味道當然更好, 而且那層皮脆得過份, 聽那waiter講係大廚自己燒那豬手, 火喉果真夠。 太白燴蝦原來用了酒來煮, 味道特別, 我同家姐就好like, 不過, 媽咪反而食唔慣特別味, 哈哈。 但呢味菜重點係個汁, 佢地有炸曼頭俾我地點太白汁, 真係絕配! 可能因之前的菜式好好味, 到了菜粒炒飯時, 就覺得一般般了。
佢地用的食物材料應唔錯, 係好值得再encore的私房菜。 呀老闆話師傅仲有一些新菜式, 我地下次光 顧前可話佢知之前食過什麼, 咁佢地就可安排唔同菜式俾我地 ^^
题外话/补充资料：
另外, 原來佢地平日也有午市套餐, 老闆話係即叫即炒, 也只係幾拾蚊位, 我諗, 搵日去試試先。:D:D
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
