山止川行 (已結業)

呢排個個都出國或去內地旅行，我就話香港咁多好嘢食，留返係度，試吓各地菜式都可以。所以，今次選擇咗銅鑼灣的「山止川行」食川菜，由做了20多年的廚師主理，聽聞是係內地跟師父食過下夜粥架。另外，其實佢仲有打邊爐，不過我哋都係想食川菜。麻辣肥腸 $78小辣的滷水豬大腸，辣度適中，唔會食完要休息一下條脷先可以再食，又甜甜地，豬大腸好淋易入口，一啲都唔韌。四川口水雞 $128辣味會維持耐啲，同埋小辣至中辣之間，食完要喝茶🫖，解一解辣，雞肉好滑唔鞋口。酸菜桂花魚 $388桂花魚又大件、又厚身、又滑，酸辣味適中，好味到飲埋啲湯，很濃味，又唔會辣到飲唔到，飲完冇口渴，湯底真係好好味。孜然牛肉 $158好淋的牛肉，孜然味香而不濃，入口有淡淡孜然味，味道不會太搶，反而覺得更好。洋蔥不會太熟，我就喜歡這熟的程度，有點辣、有點甜、有點香，配牛肉一齊食好好味。香菇四川臘腸炒飯 $128一啲都唔辣，臘腸味不像香港的濃，但肉質比較結實，不打緊，因為切了小粒，易入口，飯粒比較濕，不算乾爽，整體味道唔錯。