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2021-08-19
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今日喺觀塘aia tower 處理完一啲事務，於是便到隔離中海日升中心搵食。喺一樓見到一間日式餐廳，便入去試吓。因為18:00入去，所以不用等位就可以入去坐，舖頭尚算寬闊。首先點了一個蟹子沙律，他是把絲狀的蘋果和青瓜混在一起，令到口感非常爽口，冇咁單調，還有一些桃佐以點綴，份外鮮甜，鋪在面上的蟹子也增加了口感。嚟到主菜，點了一個非常出名的壽司杯，各種時令刺身優雅地鋪上面上，份外精緻，貝殼刺身鮮甜而且有嚼勁。刺身蝦原條奉上，增添一份說不出的清甜。油甘魚刺身也巧妙運用刀工切斷啲筋，入口即溶。最後三文魚配搭三文魚子是天作之合的配搭，不用幾分鐘便吃光所有壽司杯了。雖然是一間日式餐廳，但佢有很多特色創新料理，於是點了三文魚米紙卷和海膽熔岩。三文治咪紙卷就好像在吃越式和日式的創新料理，味道清新，配以芒果，令到三文魚的鮮味更加突出，不用點豉油味道都十分足夠。而海膽熔岩中間以海膽作為餡料，呈現半流心狀，味道濃郁，口感柔潤。總體來說。這間餐廳刺身新鮮，如果想食得更多料理，可以點一些沒有太多壽司飯的食物，便能品嚐更加多的菜式，這餐晚餐非常滿意
喺一樓見到一間日式餐廳，便入去試吓。因為18:00入去，所以不用等位就可以入去坐，舖頭尚算寬闊。
首先點了一個蟹子沙律，他是把絲狀的蘋果和青瓜混在一起，令到口感非常爽口，冇咁單調，還有一些桃佐以點綴，份外鮮甜，鋪在面上的蟹子也增加了口感。
嚟到主菜，點了一個非常出名的壽司杯，各種時令刺身優雅地鋪上面上，份外精緻，貝殼刺身鮮甜而且有嚼勁。刺身蝦原條奉上，增添一份說不出的清甜。油甘魚刺身也巧妙運用刀工切斷啲筋，入口即溶。最後三文魚配搭三文魚子是天作之合的配搭，不用幾分鐘便吃光所有壽司杯了。
雖然是一間日式餐廳，但佢有很多特色創新料理，於是點了三文魚米紙卷和海膽熔岩。三文治咪紙卷就好像在吃越式和日式的創新料理，味道清新，配以芒果，令到三文魚的鮮味更加突出，不用點豉油味道都十分足夠。
而海膽熔岩中間以海膽作為餡料，呈現半流心狀，味道濃郁，口感柔潤。
總體來說。這間餐廳刺身新鮮，如果想食得更多料理，可以點一些沒有太多壽司飯的食物，便能品嚐更加多的菜式，這餐晚餐非常滿意
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