松藝館 (已結業)

以為松露是遙不可及的價錢，在松藝館可放心一試。午餐$2xx 左右，晚餐唔飲酒，$4xx 至 $5xx。初試松露未必好感受到松露的香氣，又或者平時會用松露醬煮食，會覺得新鮮松露唔夠香。不過我想講，我欣賞他們是，即使不用松露做主題，食物做得很好，是很值得推薦的西餐。頭盤點了強肉炒蛋，蛋好滑，不會太多奶味，蟹肉明明是罐頭蟹肉，但有蟹味，肉地實滑，不會軟爛，松露則略少。主菜點了西班牙豬，不錯，熟得剛好。Side dish 點了炒磨菇，很香很好吃。菇很新鮮。另一個點了鴨脾，香港吃鴨脾的餐廳不是很多，這裡是我吃過5間之中最好吃的。鴨脾也是醃製過，很容易過鹹，他們做得剛剛好，皮脆，肉嫩滑，味道不膩。主菜的松露份量給得足。Side dish 點了薯泥，很久沒吃過這麼有心機的薯泥，絲般綿滑，微微薯香。不會太重牛油味。唯一比較可惜是，原來本身鴨脾已跟薯蓉，這晚吃太多薯仔，試不到他們家的甜點。我們2人消費 $900，以尖沙咀商場的環境及餐廳的服務，中價但合理。