siufarb
🍢太古城篇:Apita 新開日本燒物店💕
siufarb
等级4
2022-08-19
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Apita 大革新以京都木系風形象重現
連之前喺K11食過既幸福鳥都進駐,
有一排bar位可以睇住師傅整串燒,夠哂風味!

🥢燒雞泡魚干 $68
口感香香軟軟,甜甜地仲有焦香味,
唔會有乾韌感,點埋沙律醬仲惹味!

🥢刺身拼盤 $318
五點刺身口感鮮爽涼快
先食中間嘅章紅魚,魚肉緊實回甘
赤身魚味濃厚
三文魚肌輕脂軟滑
原粒帶子,大粒夠厚,柔軟鮮甜
赤蝦🦐肉身飽滿,蝦味餘韻悠長,蝦膏濃厚


🍢極上牛舌 $88
牛舌三大片
細嚼爽軟有彈性,質感Juicy
加薑蓉、兩三滴檸汁,味道更甘香

🍢幸福鳥免治軟骨雞肉$68
有幾款味,我就揀左塩燒、汁燒
汁燒仲會配埋蛋黃,蘸住黎食有香滑蛋汁又有燒汁,好有層次。
軟骨雞肉彈滑有口感。
塩燒主要食返原味道。

🐓幸福燒雞 $188
製作需時,建議預早半個鐘order
燒雞皮薄香脆,色澤金黃
雞脾位超大隻,切開食啖啖肉
肉質嫩滑爆汁,雞油香氣沛出
加幾滴鮮檸汁提鮮,咸香感更加突出
幸福燒雞
幸福燒雞


🦑汁燒原條九州槍魷魚 $158
魷魚搽左燒汁
觸鬚、魷魚筒、尾巴三大部分
魷魚鬚煙韌脆口
筒身切成多件魷魚圈,口感爽軟
尾巴肉質相對結實回彈


🍍沖繩菠蘿 $38
燒菠蘿本身都好食,呢度仲用沖繩產,甜度更高,
香甜境界真係要親自試下

🌽蒜香粟米 $58
燒粟米聞到已經夠香
咬落勁多汁,仲有濃厚牛油蒜香味
粒粒飽滿。

🥢豆腐 $38
黃金豆腐皮包住雪白豆腐,
香香滑滑,燒過後豆香更濃厚

🥘牛肉壽喜燒鍋 $188
鍋底放壽喜燒汁,明火煮滾即食
半熟牛肉伴蛋黄汁,入口嫩滑又純鮮
野菜温熱掛汁,豆腐菇菌蔬菜味道更甜💕
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
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卫生
4
抵食
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