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2013-10-16 319 浏览
忙完小兄妹的派对後,又是时间回复试食的生活;昨晚甜魔妈妈就与FHY以及一众bloggers好友,在天后御名轩渡过了很愉快的一晚。御名轩的位置其实非常便利,大家一出天后地铁站 (A1出口) 就会马上见到;当晚试食过後有感环境舒适好坐,菜式有新鲜感也好吃,加上取价公道实惠,实在是大班人开饭之选呢! 步行上一楼後,店内环境光洁 (据知开张约有三年,所以仍然很新净),最开心是有不少间房,除了方便喜欢打麻雀的师奶一族,也方便要照顾BB的妈妈---可以享用独立房间,不但可享有较静环境,不怕吵着睡宝宝妹妹;另外当妹妹哭叫时,亦不致於影响全场呢!  是晚晚宴以虎乳灵芝海底椰炖猪展 ($168盅/四位) 作为开始,虎乳灵芝又称白灵芝,加上海底椰後有化痰止咳,强肺气,除肺热的功能,在这秋季很是合适。事实上,老火汤是有眼得见的足料,口味清润微甜,最难得是味道十分自然,吃不出有师傅痕迹,妈妈非常欣赏,连饮了两大碗!接下来的虫草花炒大连鲜鲍($198) 也有惊喜,厨师将新鲜大连六头鲍鱼切条,加入芽菜及少许虫草花快炒,再淋上自家酱汁而成。成品虽没豪华卖相,但切条的鲍鱼绝对比原头上更入味可口;加上清甜的芽菜,整个菜
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忙完小兄妹的派对後,又是时间回复试食的生活;昨晚甜魔妈妈就与FHY以及一众bloggers好友,在天后御名轩渡过了很愉快的一晚。御名轩的位置其实非常便利,大家一出天后地铁站 (A1出口) 就会马上见到;当晚试食过後有感环境舒适好坐,菜式有新鲜感也好吃,加上取价公道实惠,实在是大班人开饭之选呢!
 
步行上一楼後,店内环境光洁 (据知开张约有三年,所以仍然很新净),最开心是有不少间房,除了方便喜欢打麻雀的师奶一族,也方便要照顾BB的妈妈---可以享用独立房间,不但可享有较静环境,不怕吵着睡宝宝妹妹;另外当妹妹哭叫时,亦不致於影响全场呢!
  
是晚晚宴以
虎乳灵芝海底椰炖猪展 ($168盅/四位) 作为开始,虎乳灵芝又称白灵芝,加上海底椰後有化痰止咳,强肺气,除肺热的功能,在这秋季很是合适。事实上,老火汤是有眼得见的足料,口味清润微甜,最难得是味道十分自然,吃不出有师傅痕迹,妈妈非常欣赏,连饮了两大碗!
虎乳灵芝海底椰炖猪展
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接下来的
虫草花炒大连鲜鲍($198) 也有惊喜,厨师将新鲜大连六头鲍鱼切条,加入芽菜及少许虫草花快炒,再淋上自家酱汁而成。成品虽没豪华卖相,但切条的鲍鱼绝对比原头上更入味可口;加上清甜的芽菜,整个菜式鲜甜中见清新,而虫草花又含丰富蛋白质、氨基酸及维生素,可说是健康美味兼备呢!
虫草花炒大连鲜鲍
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蜂蜜炭烧鳗鱼($130) 是这里的人气之选,特点是以明火烧烤的鳗鱼同时有着清甜蜜糖味,以及柠檬的酸味,口感丰富十分吸引;不过是晚的烧鳗鱼虽有外脆内嫩的效果,但肉质就未够丰腴肥美,吃这菜还真非时令不可呀!
蜂蜜炭烧鳗鱼
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很喜欢这里的菜式倾向清怡,接着这款蒸的
蟹籽元贝滑西施($138) 又是例子。当晚的出品,坦易说蛋白是过熟了点,不算很嫩口,但那南澳带子配上蟹籽效果真的十分鲜甜美妙,配上西兰花就更加健康了!
蟹籽元贝滑西施
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竹翠银杏($78) 成分包括西芹、莲藕片、白果、云耳、榆耳、鲜百合,难得是店方做到少油少盐,反而更能突出食物的清爽甜味,也是一道清甜美味的健康菜!
竹翠银杏
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盐烧芝麻脆鸡($250) 是一款需预订的菜式,因为指定使用约两斤半重的农家鲜鸡,以秘制酱汁腌足2小时後,加上天然海盐焗至半熟,之後再洒上白芝麻风味,逼出多余水分,再用慢火烧熟。如此复杂的工序之下,成品皮香且脆,肉质则细嫩而滑溜,果然好吃!
盐烧芝麻脆鸡
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大家都知近日开始吃大闸蟹了,店方当晚也临时加做了一道
蟹粉炒面给我们品嚐。金黄色又丰富澎湖的蟹粉固然吸引,但其实甜魔妈妈更爱当中的姜葱香味,捞上蟹油令到面条顿成人间美味,令人非常回味呢!
蟹粉炒面
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讲起大闸蟹,原来这里的御名江苏蟹皇全包宴也非常的抵食,12位的全包价才$2,488,也贴给大家参考看看。
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吃过丰富的菜肴,也是时间满足一下甜胃。很喜这道
燕窝红枣糕($48/6件),除因面层的印尼燕窝是养颜圣品,更重要是底下的红枣糕枣香满泻、绵软烟韧、甜而不腻,还有补血之效,美味得来又相当健康,甜魔妈妈不客气连吃两件了!
燕窝红枣糕
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在场大多是甜魔/包迷,也加追了每位一个拳头大小的
大寿包($15个);成品果然够大,甜魔妈妈心中暗爽;一试之下,除了嫌皮身稍实,那又香又滑又油润的香甜莲蓉夹心实在值得一赞,再衬以原个咸蛋黄,吃下去令人无比的满足,同时也是非常的饱足!
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店方很客气,还加送了
炖奶给我们品嚐;虽然已经很饱,不得不承认这炖奶真的很滑溜,中间恰如其份的杏仁香气,也丰富了整体味道,甜魔妈妈很喜欢的!
炖奶
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最後的果盘也十分清甜美味,为一顿划上完美的句号。很久没有如此多好友一同试菜,真是很开心的一夜,而且餐厅菜式以份量、味道及价钱来讲都很公道,的确是大班人舒服经济开饭之选。说真的,以後的生日饭局绝对可以考虑返兜呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-10-15
用餐途径
堂食
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试食活动
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