晴空日本料理

係韓國街既中間原來隱藏咗呢間餐廳，上面就係酒店，入去就見到幾部日本彈珠機，即刻諗起係銀座既回憶，而且牆上貼滿密密麻麻既海膽盒蓋，足見師傅係呢行打滾多年既經歷

秋之味覺廚師發辦

前菜
蟹肉茶碗蒸

刺身
白身魚就係日本鱸魚，已經調好味，食落又爽又滑幾滋潤；磯煮鮑魚煮得相當入味，令彈牙柔嫩既鮑魚肉更有層次

壽司
深海池魚，肉質軟嫩順滑，以鮮味為主；有心思的中拖赤身二重奏，有油香拖羅和咬口的赤身魚肉擦出火花；櫻花蝦拖羅蓉燒，在配搭上很有匠心，脆口的蝦乾和綿密魚蓉很美妙

我地兩個人一齊黎仲送最近大熱既炙燒左口魚邊煲仔飯，真係秋冬最佳Fusion菜，左口魚邊富有魚油滲哂落飯度，飯有點咬口加埋飯焦都不錯，真係飽到撐住走