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2025-05-30
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來到這家小店，裝修簡潔而舒適，是嘆夜茶點心的好地方還有$125二人晚市套餐，有荷葉籠仔蒸飯+腸粉+兩個點心，正是我想要的不太heavy的晚餐但$45孖寶點心有蝦餃很吸引，還是加點了來一壺我喜歡的香片，呷着茶等點心，即叫即蒸其實也只需10分鐘就陸續上枱，也不用等太久🥢型點蝦餃皇晶瑩的外皮隱約透現蝦肉的粉紅色，外型圓渾豐滿，很漂亮。夾起來表皮不會穿破，咬下去口感細緻有彈性，這個蝦餃皮做得不錯，可見師傅的手工饀料的蝦肉來自自家蝦場，似乎特別鮮甜爽口，沒有多餘的胡椒粉味和肥豬肉，比很多大酒樓的出品更出色🥢蜜汁叉燒腸非常足料，每一節都填滿叉燒，不用搶中間那一件。幼滑的腸粉吸收了甜豉油，包着肉味香濃又鬆軟叉燒粒，口感和味道都好有層次🥢鮮魷土豆粉蒜蓉蒸魷魚的香氣很誘人，肉質結實彈牙，手工𠝹花所以特別入味。下面的土豆粉盡收魷魚汁的精華，Q彈的口感比一般酒樓用的薯仔來得有趣🥢蒜香鮮蝦春卷炸得剛好的金黃色，非常鬆脆而且不油膩，每一口都有粒粒鮮味蝦肉，加上蒜蓉很香口🥢荷葉籠仔蟲草花北菇滑雞飯蒸飯粒粒分明，飽滿挺身，吃下去軟硬適中，充滿米味。先深呼吸一口撲鼻的荷葉香，飯粒吸收了雞油和肉汁，拌入甜醬油，就算沒有
還有$125二人晚市套餐，有荷葉籠仔蒸飯+腸粉+兩個點心，正是我想要的不太heavy的晚餐
但$45孖寶點心有蝦餃很吸引，還是加點了
來一壺我喜歡的香片，呷着茶等點心，即叫即蒸其實也只需10分鐘就陸續上枱，也不用等太久
🥢型點蝦餃皇
晶瑩的外皮隱約透現蝦肉的粉紅色，外型圓渾豐滿，很漂亮。
夾起來表皮不會穿破，咬下去口感細緻有彈性，這個蝦餃皮做得不錯，可見師傅的手工
饀料的蝦肉來自自家蝦場，似乎特別鮮甜爽口，沒有多餘的胡椒粉味和肥豬肉，比很多大酒樓的出品更出色
🥢蜜汁叉燒腸
非常足料，每一節都填滿叉燒，不用搶中間那一件。幼滑的腸粉吸收了甜豉油，包着肉味香濃又鬆軟叉燒粒，口感和味道都好有層次
🥢鮮魷土豆粉
蒜蓉蒸魷魚的香氣很誘人，肉質結實彈牙，手工𠝹花所以特別入味。
下面的土豆粉盡收魷魚汁的精華，Q彈的口感比一般酒樓用的薯仔來得有趣
🥢蒜香鮮蝦春卷
炸得剛好的金黃色，非常鬆脆而且不油膩，每一口都有粒粒鮮味蝦肉，加上蒜蓉很香口
🥢荷葉籠仔蟲草花北菇滑雞飯
蒸飯粒粒分明，飽滿挺身，吃下去軟硬適中，充滿米味。先深呼吸一口撲鼻的荷葉香，飯粒吸收了雞油和肉汁，拌入甜醬油，就算沒有雞肉只吃飯也好味
更何況飯面上鋪着的6大件雞肉都很有質素，不是脾就是胸，啖啖肉而且肉質鮮嫩，雞味香濃。還有爽滑的北菇，就如畫龍點睛。
🥢蜂蜜糕
這是其中一個孖寳的點心。切成正方形的糕，上面充滿一絲絲像魚翅一樣的坑紋，咬下去軟綿中見煙靱，質地好像黃金糕，小店願意花時間和心機去做，也實在難得。至於味道，與其說是蜂蜜，我覺得更似焦糖，甜而不膩的甘香叫人欲罷不能
兩個人吃得飽飽的夜茶，點心款款美味，埋單才$182，實在抵食，會再來的
P.S. 點心孖寶平日限定，二人套餐是晚市優惠
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