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2021-12-10
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週末同朋友嚟撐喺疫情下，本港用心經營 小店，老板好好人，為我地介紹佐佢哋幾道美食。《一記》 ：我哋未必係服務或環境最好嘅店舖， 但就一定是價錢味道十分高性價比的，希望價錢親民些，大家都食得開心D。😁～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～💫腸粉，係同合益泰同一間廠造既。 腸粉比較幼身， 中間嘅窿空間比較多， 所以食落比較軟、滑、 而且醬汁嘅味道比較豐富。💫豉油係用洋蔥、乾蔥、肉蔥、八角、果皮、蠔油等等自己煮既。 而麻醬就加咗花生醬，所以會香一D. 🙂💫燒賣嘅辣椒油同埋另一碗 麻辣油 都係小店自家製的，用咗好多唔同香料煮，味道好特別, 好喜歡。💫蘿蔔糕係用手切既蘿蔔條整既， 食落去食到一條條既蘿蔔。 蘿蔔落得比較多，唔會有好重粉嘅質感。💫牛肉球係自家製手打既～ 做既過程落咗少少牛油同埋花奶， 希望可以帶出另一種香味。而且size造得比較細粒， 可以一口一粒。(one bite beef ball)😋😋💫滑蛋蝦仁，跟澳洲牛奶公司或者大坑嘅順興一樣，都係用湖北蛋炒既， 蛋色夠金黃，蛋香亦較重， 配上自家製煮嘅鼓油，おいしい 😋😋而且只係賣30蚊一碗！👍💫番茄牛腩湯飯就落咗薯仔同埋紅蘿蔔去煮
週末同朋友嚟撐喺疫情下，本港用心經營 小店，老板好好人，為我地介紹佐佢哋幾道美食。
《一記》 ：我哋未必係服務或環境最好嘅店舖， 但就一定是價錢味道十分高性價比的，希望價錢親民些，大家都食得開心D。😁
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
💫腸粉，係同合益泰同一間廠造既。 腸粉比較幼身， 中間嘅窿空間比較多， 所以食落比較軟、滑、 而且醬汁嘅味道比較豐富。
💫豉油係用洋蔥、乾蔥、肉蔥、八角、果皮、蠔油等等自己煮既。 而麻醬就加咗花生醬，所以會香一D. 🙂
💫燒賣嘅辣椒油同埋另一碗 麻辣油 都係小店自家製的，用咗好多唔同香料煮，味道好特別, 好喜歡。
💫蘿蔔糕係用手切既蘿蔔條整既， 食落去食到一條條既蘿蔔。 蘿蔔落得比較多，唔會有好重粉嘅質感。
💫牛肉球係自家製手打既～ 做既過程落咗少少牛油同埋花奶， 希望可以帶出另一種香味。而且size造得比較細粒， 可以一口一粒。(one bite beef ball)😋😋
💫滑蛋蝦仁，跟澳洲牛奶公司或者大坑嘅順興一樣，都係用湖北蛋炒既， 蛋色夠金黃，蛋香亦較重， 配上自家製煮嘅鼓油，おいしい 😋😋
而且只係賣30蚊一碗！👍
💫番茄牛腩湯飯就落咗薯仔同埋紅蘿蔔去煮， 希望食落口味 豐富啲 ，有一種屋企煲薯仔洋蔥湯嘅味道。 同埋牛腩會盡量炆淋啲。😁
💫皮蛋瘦肉粥。只係賣$13 😱 點解可以賣咁平呢既？ 原來《一記》 唔係「煲」粥，係「蒸」既。 因為賣蒸飯， 廚房有個人咁高嘅蒸櫃， 平時會將飯加水放喺蒸櫃入面， 慢慢「煮」粥。 咁就唔怕 煲燶粥， 慳番人手睇火， 粥會冇咁綿， 但係好有家常便飯既感覺。
💫五指毛桃 土伏苓赤小豆扁豆豬骨湯，功效 去濕健脾 ，正Ok👍👍👍
《一記》每日一款用心煮既靚湯，超級好賣架。 因為真係真材實料。 有時會賣杏汁豬肺湯， 椰子煲雞， 日日都會賣曬好受歡迎。
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