睿海御宴 (已結業)

天氣轉冷除左打邊爐之外，嘆返個羊腩煲都係冬天必然之選，今晚相左老婆同兩個朋友去大坑睿海御宴食晚飯一齊嘆返個羊腩煲。😋 睿海御宴位於大坑，入口嘅樓梯畫左富有大坑嘅壁畫，餐廳地方不大，不過座位寬闊，另外仲設有獨立廂房。我地4個人點左一個羊腩煲再加幾個小菜，邊傾邊嘆。😙古法扣黑山羊腩煲（配時蔬）$498睿海御宴新推出嘅羊腩煲份量羊腩份量十足，4個人分享都相當足夠，腩位肥瘦有致，肉質非常軟腍，最重要係羊腩新鮮冇羊羶味，配埋厚肉大冬菇，馬蹄同埋支竹，非常惹味可口。😍黑松露海皇炒鮮奶 $268帶子粒和蝦肉加上黑松露本身已經非常鮮甜，再加上黑松露同埋炒香左嘅幼滑鮮奶，無論口感同埋味道層次都非常豐富。👍🏻柚子明蝦球 $298柚子明蝦球份量都係非常多，大蝦大大隻，外層香脆，蝦肉爽滑彈牙，配上清新嘅柚子香味，一啖一隻，香味係口腔久久不散。😍 黃金椒鹽豆腐 $88椒鹽豆腐份量實在係太多，幾十粒鬆脆椒鹽豆腐排埋一齊，賣相已經十分吸引，加上惹味嘅椒鹽，$88非常抵食👍🏻 燉桃膠最後食埋餐廳送嘅甜品燉桃膠，呢餐非常滿足。😊