楓林小館

营业中

休息中

曾幾何時在大圍的風頭躉中菜，楓林小館轉移陣地，開到了銅鑼灣。即使在銅鑼灣站也要走一段路，走向灣仔方向，於鵝頸橋的另一邊找到了它。裝潢古舊但不髒亂，帶點中國式古代風。餐廳的人流不算很多，侍應們服務卻是貼心，換碟加水，笑容滿面。我們點了幾道菜，依照上菜先後介紹。首先上來的是黃金鮮魷，炸粉熱辣爽脆，魷魚不會過韌而且非常白𥇦，最重要的黃金（咸蛋黃）跟炸粉碎同炒，吃魷魚時別忘了把黃金碎碎吃掉，確實是不錯吃！接著是$298的楓林脆皮雞，雞肉非常鮮嫩，而且外皮幾近薯片的爽脆，平日酒席吃的當紅炸子雞，就是這種味道跟口感。海味雜菜煲比較普通，鍋底超大，菜心，白菜，西蘭花一應俱全，還有魷魚絲跟乾瑤柱吊味，裡面的粉絲可連湯同吃。最後上的是蝦籽柚皮，柚皮水份多獻汁重，還可連超爽脆大棵的西蘭花同吃呢！聽說柚皮膳食纖維還很豐富呢！本來是很飽，但經理最後還是堅持送我們一個紅豆沙跟番薯糖水，紅豆沙煮得起沙又鮮甜，不會太重粉。番薯糖水薑辣味濃郁，這個句號實在劃得不錯。