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2021-11-17
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住大圍的街坊無人不知老字號<<新強記>>，主打雞粥，燒鵝，燒乳鴿。每次到大圍探朋友，指定動作先去嘆乳鴿，雞粥，一盅兩件，再上朋友家打攪一番。椒鹽魷魚鬚炸得金黃酥脆，熱辣辣非常香口惹味。蝦餃皮薄晶瑩，啖淡蝦肉。芋絲春卷外皮香脆，內裡是熱呼呼的芋頭肉碎餡兒，每口都非常滿足。雞札用上真真正正的魚肚而不是豬皮，十分足料。千層糕小時候最愛點心之一，心機之作，很多酒樓現在都會做了，在這裡可以吃到，甜甜的奶黃咸蛋香，是兒時的味道。雞粥點了一人份量的，想不到份量頗大的，雞味鮮，味道很不錯。乳鴿最後必點這裡馳名的燒乳鴿，要求原隻上原汁原味，店家也細心的附上手套。熱呼呼的乳鴿一撕開有肉汁流出來，外皮又香又脆，肉嫩，真香！今餐真是大滿足~
住大圍的街坊無人不知老字號<<新強記>>，主打雞粥，燒鵝，燒乳鴿。
每次到大圍探朋友，指定動作先去嘆乳鴿，雞粥，一盅兩件，再上朋友家打攪一番。
椒鹽魷魚鬚
炸得金黃酥脆，熱辣辣非常香口惹味。
蝦餃
皮薄晶瑩，啖淡蝦肉。
芋絲春卷
外皮香脆，內裡是熱呼呼的芋頭肉碎餡兒，每口都非常滿足。
雞札
用上真真正正的魚肚而不是豬皮，十分足料。
千層糕
小時候最愛點心之一，心機之作，很多酒樓現在都會做了，在這裡可以吃到，甜甜的奶黃咸蛋香，是兒時的味道。
雞粥
點了一人份量的，想不到份量頗大的，雞味鮮，味道很不錯。
乳鴿
最後必點這裡馳名的燒乳鴿，要求原隻上原汁原味，店家也細心的附上手套。
熱呼呼的乳鴿一撕開有肉汁流出來，外皮又香又脆，肉嫩，真香！
今餐真是大滿足~
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