談及「吉列牛」，浮現眼前的大概是日本菜吧！可今天介紹的「吉列牛」，是韓國菜喔。雖然沒有試店名之另一招牌菜「咖哩烏冬」，但我們試了韓國有名的「雪冰冷麵」，味道也非常好呢
冰冷麵洋溢著夏日的氣息。
吉列牛肉上檯時，大概三四成熟吧，肉質嫩紅，外皮香脆，肉塊外圍有適量脂肪，肉質貌甚紮實新鮮，非暗紅啞啡之流。
吉列牛肉上特式石爐輕輕一燙燒，肉質隨即帶粉紅，油香四溢，吃下去外脆內軟，沒有傳統吉列的油膩、熱氣感，很好的平衡，適合既想吃炸炸炸又怕熱氣的人
。
吉列牛配以軟硬適中的白飯，飽滿有嚼勁，加上飯素，非常好的配搭，無用加過多的調味，吃出簡約的滋味。
吉列牛輔以醬油、山葵調味，前者令牛肉鮮味更突出，後者中和了油膩感，令牛肉別有清新雅麗之感。
雪冰冷麵，酸酸涼涼，夏日十分醒目開胃，絕對是夏天的良品。
喜歡爽口彈牙的韓式拉麵，略粗，因冰凍而更爽口，超Q彈的。配以新鮮清爽的椰菜絲、紅蘿蔔絲、蘿蔔絲，令其清新更上一層樓，口感輕快。
看著浮冰和涼湯，還有炸過的可愛小竹輪（藏在內，照片看不見），夏日一樂也。
韓式燒牛肉，肉帶濃濃牛香，肉質爽滑，牛味出眾，配以韓式燒汁，非常惹味。在旁的是椰菜絲，淋上沙律醬，兩者配合甚妙。
整體不俗，用餐環境尚寬，有闊卡位，適逢日落，樓高十七，看著大玻璃窗外的咸蛋黃，很好呢。
