重慶小食

营业中

休息中

每次經過葵涌廣場都一定會經過此店，本身就愛吃辣的我，很久以前就把此店放到必試的項目裡，奈何每次行完一圈商場，早已吃不下了。適逢今天再次經過，等候的人並不多，終於有機會一嘗期待已久的「重慶小食」。麵食有分為手工涼皮和手工涼麵兩種。今日選擇先品嚐的是涼皮。涼皮被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種，一年四季都可以吃到，因為「涼」，所以在夏天吃的人更多。本身是一塊直徑大概為半米的巨型涼皮，之後會切成大概兩厘米寬的長條。選擇了麵食之後，就可以自選配料，總共有九個選擇。今次選擇的是手撕雞、青瓜、腐竹、豆乾。加上黑醋、辣油、花椒粒拌好，大大碗，但我認為可以更多麻辣味，會更爽。整體味道不錯，是適合夏天的一流小吃。