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2021-05-25
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无论一年四季，我都会打边炉，特别系叹住冷气打边炉，一边饮冻饮既感觉好爽。呢晚收工我就去左铜锣湾，去胡炉食火锅庆祝520。佢既环境好有中国风，加埋屏风同画，好似穿越左咁，而且屏风将间隔隔好，不但食我更安心，而且大大提升左隐私度。胡椒猪肚鸡花胶锅我钟意佢既锅底有好多配料，猪肚同鸡都有好多件，2-3人食完全够食，而且浓浓既胡椒味，一边食一边出汗，未正式放配料前，都已经饮左满满一碗。鸡肉都食好嫩滑，一熟就捞上黎食，啖啖肉，加埋花胶，感觉好滋补。凉拌木耳（餐前小食）$28佢既凉拌木耳系偏辣，但系个种愈食愈上瘾既辣，因为加左蒜同香醋，而且木耳都好爽口，作为餐前小食够开胃。牛骨汁牛丸$48、黄金墨鱼丸$52、手工云吞$48呢3样我真系觉得必点。虽然份量唔算多，半份4粒，不过食完就明白个价值。牛丸好有牛肉鲜味，感觉似之前食过潮汕牛丸，咬落好多肉汁，仲唔会好硬。而黄金墨鱼丸都特别，因为系入面咸蛋做馅料，比较少见，配落墨鱼丸出奇地夹。手工云吞系惊喜，因为大大粒，一咬开见到入面成2只虾，仲要好爽口，真心唔错。自家制炸响铃$68、红薯粉$38结尾我通常都会食响铃加面条。炸响铃佢地系即炸，一上黎摸到仲热，而摆入
佢既环境好有中国风，加埋屏风同画，好似穿越左咁，而且屏风将间隔隔好，不但食我更安心，而且大大提升左隐私度。
胡椒猪肚鸡花胶锅
我钟意佢既锅底有好多配料，猪肚同鸡都有好多件，2-3人食完全够食，而且浓浓既胡椒味，一边食一边出汗，未正式放配料前，都已经饮左满满一碗。鸡肉都食好嫩滑，一熟就捞上黎食，啖啖肉，加埋花胶，感觉好滋补。
凉拌木耳（餐前小食）$28
佢既凉拌木耳系偏辣，但系个种愈食愈上瘾既辣，因为加左蒜同香醋，而且木耳都好爽口，作为餐前小食够开胃。
牛骨汁牛丸$48、黄金墨鱼丸$52、手工云吞$48
呢3样我真系觉得必点。虽然份量唔算多，半份4粒，不过食完就明白个价值。牛丸好有牛肉鲜味，感觉似之前食过潮汕牛丸，咬落好多肉汁，仲唔会好硬。而黄金墨鱼丸都特别，因为系入面咸蛋做馅料，比较少见，配落墨鱼丸出奇地夹。手工云吞系惊喜，因为大大粒，一咬开见到入面成2只虾，仲要好爽口，真心唔错。
自家制炸响铃$68、红薯粉$38
结尾我通常都会食响铃加面条。炸响铃佢地系即炸，一上黎摸到仲热，而摆入锅几秒吸晒汤汁，加埋响铃半脆半淋既口感，好滋味。而薯粉放入锅一阵就食得，已经预先泡好左，食完一定够饱。
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