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2024-03-25
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系观塘行街,又去工厦去觅食啦，今次encore 之前在铜锣湾食过既日式餐厅, 打算尝试一下唔同既菜式。 🧈自家玉子烧6件首先登场的是玉子烧, 印象中的玉子烧都系长方条形状, 古今的玉子烧系将6个三角形既玉子烧组成一把扇子既状, 又有点像心形, 一看上去就觉得赏心悦目。而玉子烧表面烧得焦黄, 且洒上了明太子酱和蛋黄酱; 食落玉子整体口感好嫩滑, 带点回甘。一个接一个, 好食到停不下来。 🍤🦀炸软壳蟹天妇罗接下来要趁热食天妇罗, 有4大件, 外表炸得蓬松, 食落香脆可口, 必点天妇罗汁, 脆而不油腻。 🥗蟹柳沙律食日式必点的一款沙律,标配的明太子、蟹柳丝、生菜和青瓜丝。蟹柳丝份量颇多, 而沙律酱调配适中, 更加带出了沙律整体的新鲜清爽口感。 🍣🎸摇滚乐6件及🎆烟花6件两款寿司的名称也很特别, 别有一番心思, 两者一起摆盘,更显美观和热闹, 就像有两只舞狮在烟花绽放的夜空底下腾起跳跃。 🎆烟花是由辣味三文鱼、辣味吞拿鱼和脆片搭配在一起的,外表的确像是一朵朵在空中绽放的烟花,既美观又美味。🎸摇滚乐是由鳗鱼、芝士、炸虾和牛油果搭配在一起的,有鳗鱼芝士牛油果带出的柔软丝滑口感,更有在不经意间咬到的
🧈自家玉子烧6件
首先登场的是玉子烧, 印象中的玉子烧都系长方条形状, 古今的玉子烧系将6个三角形既玉子烧组成一把扇子既状, 又有点像心形, 一看上去就觉得赏心悦目。
而玉子烧表面烧得焦黄, 且洒上了明太子酱和蛋黄酱; 食落玉子整体口感好嫩滑, 带点回甘。一个接一个, 好食到停不下来。
🍤🦀炸软壳蟹天妇罗
接下来要趁热食天妇罗, 有4大件, 外表炸得蓬松, 食落香脆可口, 必点天妇罗汁, 脆而不油腻。
🥗蟹柳沙律
食日式必点的一款沙律,标配的明太子、蟹柳丝、生菜和青瓜丝。蟹柳丝份量颇多, 而沙律酱调配适中, 更加带出了沙律整体的新鲜清爽口感。
🍣🎸摇滚乐6件及🎆烟花6件
两款寿司的名称也很特别, 别有一番心思, 两者一起摆盘,更显美观和热闹, 就像有两只舞狮在烟花绽放的夜空底下腾起跳跃。
🎆烟花是由辣味三文鱼、辣味吞拿鱼和脆片搭配在一起的,外表的确像是一朵朵在空中绽放的烟花,既美观又美味。
🎸摇滚乐是由鳗鱼、芝士、炸虾和牛油果搭配在一起的,有鳗鱼芝士牛油果带出的柔软丝滑口感,更有在不经意间咬到的香脆可口的炸虾, 在彼此相互配合和刺激下, 在口腔里慷慨激昂、热情奔放地ROCK & ROLL🤟。
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