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2013-03-10
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部份餐廳雖然提供多國菜式選擇，但普遍質素都是不太好！反而專注一兩道菜的餐廳，水準更加有保證，KsMeow今次就分享大角咀的神級名物～墨魚餅飯！！！．．．KsMeow於07年初嚐煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯時，一吃動心！而且只是性價比頗高的29個大洋，陪伴了我多個Lunch Time！數年後的今天，我已經轉往銅鑼灣工作，她亦遷往埃華街！新店面積較大，亦坐得較以往舒適，雖然已升價至46個大洋，但水準依然！！！．．．這里的墨魚餅，內里有大量墨魚粒粒及少量紅蘿蔔，再用人手不停的像撻生魚般，把墨魚打成膠狀，才能如此爽口彈牙！店員再把她炸得呈美美的金黃色，而少量豬肥肉亦把墨魚餅的香味提升不少，香味十足！配角太陽蛋也值得一提，蛋黃製得7-8成熟，邊位煎得夠香脆，賣相討好！吃時記得把蛋黃戳穿，將蛋汁、白飯及海苔三者，混合秘製的甜醬油同吃，才是王道呢！所謂牡丹雖好，仍需綠葉扶持，翠綠爽口的椰菜墊底，正好平衡整碟飯！跟餐的檸茶，茶底味濃，同樣不錯！墨魚餅本身已經較難找到，如此優質更加難求，KsMeow仍會繼續支持！今次搵食地址係：大角咀埃華街65號地下，小分享完畢！有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分
部份餐廳雖然提供多國菜式選擇，但普遍質素都是不太好！反而專注一兩道菜的餐廳，水準更加有保證，
KsMeow今次就分享大角咀的神級名物～墨魚餅飯！！！
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KsMeow於07年初嚐煎蛋海苔窩燒墨魚餅飯時，一吃動心！
而且只是性價比頗高的29個大洋，
陪伴了我多個Lunch Time！
數年後的今天，
我已經轉往銅鑼灣工作，她亦遷往埃華街！
新店面積較大，亦坐得較以往舒適，
雖然已升價至46個大洋，
但水準依然！！！
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這里的墨魚餅，
內里有大量墨魚粒粒及少量紅蘿蔔，
再用人手不停的像撻生魚般，把墨魚打成膠狀，才能如此爽口彈牙！
店員再把她炸得呈美美的金黃色，
而少量豬肥肉亦把墨魚餅的香味提升不少，香味十足！
配角太陽蛋也值得一提，蛋黃製得7-8成熟，邊位煎得夠香脆，賣相討好！
吃時記得把蛋黃戳穿，
將蛋汁、白飯及海苔三者，混合秘製的甜醬油同吃，才是王道呢！
所謂牡丹雖好，仍需綠葉扶持，
翠綠爽口的椰菜墊底，正好平衡整碟飯！
跟餐的檸茶，茶底味濃，同樣不錯！
墨魚餅本身已經較難找到，如此優質更加難求，KsMeow仍會繼續支持！
今次搵食地址係：大角咀埃華街65號地下，小分享完畢！
有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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