Bistronomique

营业中

休息中

自西港岛线开通之后，越来越多人到西区觅食，小女子也不例外。坚尼地城，自上次踏足，已是一年多前的事了。记忆中就是海傍一带有多间食肆，位置相对集中。这次来到爹核士街的Bistronomique，被安排在楼上用餐，灯光甚昏暗，但气氛不错。凯撤沙律卖相非常吸引，大大的太阳蛋快要流下去的样子。整棵生菜非常爽脆，配上蛋汁和沙律汁，特别醒胃。而香脆的面包粒和烟肉亦更添美味。侍者推介龙虾意大利饭，但个人还是较喜欢意粉，便改选了龙虾扁意粉。红通通的卖相，龙虾头又多膏，加上海鲜汁底，非常浓郁的配搭。绝对推介。侍者推介了和牛和烧乳猪，见邻桌的牛扒很有份量，所以还是选上了烧乳猪。香脆的乳猪脾配上酸菜、菠萝和薯蓉，份量绝不逊牛扒。乳猪烤得恰到好处，内层的脂肪非常甘香。记紧配上酸菜食，减轻油腻感。Bistronomique水准确实不错，大家不妨试试。