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2020-01-12 836 浏览
终於有假放, 约咗好友去铜锣湾叹茶。 途经登龙街, 知道Mid town嗰度好多特色餐厅, 研究咗一阵决定去「Redhouse 红楼」, 华丽堂皇嘅布置, 楼底极高 又坐得舒服。👍一排望过去嘅 长凳和极高楼底,相当有气势👍普洱寿眉饮得多, 今次试荞麦茶, 好香嘅麦味有点似玄米茶, 一壶靓茶配中式点心绝不能马虎。有一系列嘅蟹粉菜式~~ 价钱 九十几到二百几都有。 中午时间就试 两款简单啲嘅菜式。鲜拆蟹粉拌面$98金黄色嘅蟹粉, 里面有丝丝蟹肉, 一碗份量share刚刚好, 趁热要尽快捞匀, 否则个面就定型。拌面面质幼涓有少少烟韧, 配蟹粉好夹。 蟹粉有浓浓嘅蟹香蟹膏味, 唔会过咸,吃得到蟹本身嘅鲜味。另一款鲜拆蟹粉豆腐$148, 用小蜡烛助热, 由头到尾都keep住热, 因此蟹粉特别香, 豆腐够滑, 剩食或者再捞返落面也超美味😋😋点心款式也很精致华丽, 做工一丝不苟!太极马拉糕 $42(原味,芝麻味)好想知道系点样拼制😍😋👍 传统嘅红糖马拉糕拼芝麻味马拉糕, 卖相精巧细致, 马拉糕软熟芳香, 每一件都拿出来研究~ 芝麻味也很特别。整体味道系超水准!香槟金虾饺$52虾饺皮薄薄的, 和平时酒
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终於有假放, 约咗好友去铜锣湾叹茶。 途经登龙街, 知道Mid town嗰度好多特色餐厅, 研究咗一阵决定去「Redhouse 红楼」, 华丽堂皇嘅布置, 楼底极高 又坐得舒服。👍

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一排望过去嘅 长凳和极高楼底,相当有气势👍

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普洱寿眉饮得多, 今次试荞麦茶, 好香嘅麦味有点似玄米茶, 一壶靓茶配中式点心绝不能马虎。

有一系列嘅蟹粉菜式~~ 价钱 九十几到二百几都有。 中午时间就试 两款简单啲嘅菜式。
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鲜拆蟹粉拌面
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鲜拆蟹粉拌面$98
金黄色嘅蟹粉, 里面有丝丝蟹肉, 一碗份量share刚刚好, 趁热要尽快捞匀, 否则个面就定型。
拌面面质幼涓有少少烟韧, 配蟹粉好夹。 蟹粉有浓浓嘅蟹香蟹膏味
, 唔会过咸,吃得到蟹本身嘅鲜味。
鲜拆蟹粉豆腐
$148
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另一款鲜拆蟹粉豆腐$148, 用小蜡烛助热, 由头到尾都keep住热, 因此蟹粉特别香,
豆腐够滑, 剩食或者再捞返落面也超美味😋😋

点心款式也很精致华丽, 做工一丝不苟!

太极马拉糕
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太极马拉糕 $42(原味,芝麻味)
好想知道系点样拼制😍😋👍 传统嘅红糖马拉糕拼芝麻味马拉糕, 卖相精巧细致, 马拉糕软熟芳香, 每一件都拿出来研究~ 芝麻味也很特别。
整体味道系超水准!

香槟金虾饺
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香槟金虾饺$52
虾饺皮薄薄的, 和平时酒楼嘅点心没两样,一啖咬落就爆开,然後是味道丰富嘅虾肉, 馅料劲多够大只, 满足!

酥皮菠萝黑豚肉叉烧包
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酥皮菠萝黑豚肉叉烧包$42;
使用了黑豚肉的叉烧包, 食材升级, 热辣辣上枱, 酥皮层可焗耐一点会更香脆。 叉烧包馅 调味恰到好处, 黑豚肉果然 够爽,冇渣又弹牙

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心思思再点了一道甜品~ 杨枝甘露。 很少见好似筷子咁粗嘅柚子肉, 再配上大大粒嘅西米还有新鲜芒果肉, 虽然感觉是偏甜一点, 但用料绝对认真。

吃了一顿很满意嘅中式点心和蟹粉菜式, 餐厅座位极为舒适加上 殷勤嘅服务, 实在非常满意!

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用餐途径
堂食
推介美食
鲜拆蟹粉拌面
鲜拆蟹粉豆腐
$ 148
太极马拉糕
酥皮菠萝黑豚肉叉烧包