HungryDino.yummy
地道泰國菜😍平民風但有質素😋
HungryDino.yummy
等级4
2025-09-02
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喺中環大館附近嘅「泰排檔」,成個氛圍就好輕鬆,帶少少街頭感覺,但出品就一啲都唔馬虎。今次試咗幾款招牌菜,發覺佢哋好識得用心揀材料,再加上火候控制準確,真係有驚喜。


首先講香辣金不換炒和牛,呢碟一上枱就香氣撲鼻,金不換嘅清新香味同辣椒嘅熱力夾得好正。和牛油脂分佈均勻,炒得啱啱好,肉質軟嫩但唔會膩,入口層次豐富,既有香草嘅清爽,又有牛肉嘅濃郁。

燒豬頸肉係另一個亮點。外層燒到微微焦香,帶陣陣煙熏味;內裡肉質彈牙,油脂分佈平均,完全唔乾柴。

至於甜品同飲品都見心思。
熱情果芒果冰沙酸甜平衡得準確,夏天飲真係一流。
而芒果糯米飯就用咗熟度啱啱好嘅芒果,果肉香甜多汁,配埋煙韌糯米同椰汁,香濃但唔會過甜,收尾非常舒服。

無論係主菜定甜品,都食得出佢哋對味道嘅追求。喺中環想搵間又有質素又唔太拘謹嘅泰式小店,呢度絕對值得一試。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食