台風。R

营业中

休息中

黃店💛台風日本拉麵店的第三間分店已開業一段時間。最出名的是慢温煮粉紅豬，以真空低温製法，令叉燒既鮮嫩又能鎖緊肉汁，肉質軟，肥瘦適中，十分惹味。 防疫期間，進店前必先探熱，店員會提供顧客一張A4紙收納口罩。桌面上有一壺裝有檸檬薄荷的水供顧客飲，既清新又可一解油膩感。*台風的所有拉麵的份量是一般拉麵店的1.5倍。魚介豚骨沾麵 $83湯底濃郁但不會太鹹 ，食完沒有口渴感。湯底有鮮甜味，較海蝦味噌湯底清少許。再加上清新配搭（檸檬），配上沾麵一口吃下味道濃郁又不油膩。沾麵是粗麵底，有口感之餘又彈牙。溏心蛋剛好，若再流心少許更加好。個人認為改為半熟味玉子會更惹味。海蝦味噌沾麵 $88湯底濃郁但不會太鹹 ，食完沒有口渴感。湯底有啖啖的櫻花蝦味又不會蓋過味噌的味道。再加上清新配搭（檸檬），配上沾麵一口吃下味道濃郁又不油膩。沾麵是粗麵底，有口感之餘又彈牙。溏心蛋剛好，若再流心少許更加好。個人認為改為半熟味玉子會更惹味。 吃完有種回味的感覺。這店還十分貼心，若沾麵不夠熱還可讓店員加入熱石以保持其熱度。吃完後更可加入魚上湯以沖淡沾麵湯㡳讓每位顧客可以仔細品嚐其味道。