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2018-03-19
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岩岩去完福岡 旅途中見到有金田家既分店但當時無時間試 所以係紅磡經過見到熟悉既logo就即刻走入去試下小店都係採用日本簡約風格既設計 俾人一種乾淨又舒服既感覺半開放式既廚房 透明度好高 廚房既忙碌都睇得一清二楚柚子辛口拉麵 ($98)朋友試左呢隻特別既口味 少少辛辣既味道 辣中又滲出柚子點點既甘味 朋友本身食得辣所以接受到 成碗都係清新既感覺 另外麵既硬度同蔥既份量都係可以自己揀 朋友直程走左蔥 雖然我本身都唔中意食蔥 但我就覺得食拉麵點都有要有番少少蔥先似樣我就揀左呢個雞白湯豚骨拉麵 ($85) 平時都係食開豚骨湯 相對而言 雞白湯就比較清 無咁油膩 望一望個湯底就見到明顯地係有分別 我地仲追加左隻大受好評既溏心蛋 蛋黃半流心 又香又滑又入味 果然唔錯大食既朋友仲追加左替玉 腩肉叉燒同黑豚叉燒各一份 叉燒本身已經整到好腍 放入個濃湯底浸多一陣就更加好味 我就比較中意食黑豚叉燒 肉厚味濃唐揚雞塊 ($35)炸到好香脆 但又唔會油立立 炸粉唔厚 肉嫩又多汁 吱埋檸檬汁就可以清新d同時又減輕罪惡感
小店都係採用日本簡約風格既設計 俾人一種乾淨又舒服既感覺
半開放式既廚房 透明度好高 廚房既忙碌都睇得一清二楚
柚子辛口拉麵 ($98)
朋友試左呢隻特別既口味 少少辛辣既味道 辣中又滲出柚子點點既甘味 朋友本身食得辣所以接受到 成碗都係清新既感覺 另外麵既硬度同蔥既份量都係可以自己揀 朋友直程走左蔥 雖然我本身都唔中意食蔥 但我就覺得食拉麵點都有要有番少少蔥先似樣
我就揀左呢個雞白湯豚骨拉麵 ($85) 平時都係食開豚骨湯 相對而言 雞白湯就比較清 無咁油膩 望一望個湯底就見到明顯地係有分別 我地仲追加左隻大受好評既溏心蛋 蛋黃半流心 又香又滑又入味 果然唔錯
大食既朋友仲追加左替玉 腩肉叉燒同黑豚叉燒各一份 叉燒本身已經整到好腍 放入個濃湯底浸多一陣就更加好味 我就比較中意食黑豚叉燒 肉厚味濃
唐揚雞塊 ($35)
炸到好香脆 但又唔會油立立 炸粉唔厚 肉嫩又多汁 吱埋檸檬汁就可以清新d同時又減輕罪惡感
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