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2014-05-02
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差不多每個星期都要來圓方報道，行街或者下午茶或者飲酒或者晚餐，因為這裡遊客較少，而餐廳普遍環境質素都不差。其中最讓我日思夜想的莫過於稻城亞丁的川北涼粉，配上一碗白飯，就可以吃個精光，當然其他水煮魚也很夠味，前菜也很精緻，價錢合理，就是用餐環境比較昏暗和逼仄。川北涼粉，首先容器是一個高臺青花瓷碗，非常有中式風格，涼粉晶瑩剔透，粉身柔軟易碎，建議用匙羹取食。香料有紅綠辣椒，蒜片，香菜碎末，睇落就好有食慾。食落更加覺得味道豐富，有麻有辣，更有小小甜化解麻辣的刺激感。用D醬汁送飯更加令人上癮！水煮斑片。一端上來，就被一大陣辣椒刺鼻的香味惹到打噴嚏。成窩都喺紅辣椒，不過撈一撈就見到唔少斑片同配料。對不是新鮮魚的斑片未有太大感覺，權當送飯，反而窩底嘅粉皮，青筍，芽菜更令人有興趣。辣度適中，幾有四川style，不過食太多都覺得太過heavy。蒜蓉時菜。中規中矩，分量略少，不過食太多辣嘢，搵一啖清淡D口味實有必要，西蘭花OK一般，還算新鮮，炒雜菜會入味D。桂花湯圓。食完辣再食甜作為ending頓時覺得幸福指數飆升，雖然不是甜品鋪，不過都合格，也令到一餐飯好完整。分量只得一小碗，算是一餐飯後點綴吧。OK
川北涼粉，首先容器是一個高臺青花瓷碗，非常有中式風格，涼粉晶瑩剔透，粉身柔軟易碎，建議用匙羹取食。香料有紅綠辣椒，蒜片，香菜碎末，睇落就好有食慾。食落更加覺得味道豐富，有麻有辣，更有小小甜化解麻辣的刺激感。用D醬汁送飯更加令人上癮！
水煮斑片。一端上來，就被一大陣辣椒刺鼻的香味惹到打噴嚏。成窩都喺紅辣椒，不過撈一撈就見到唔少斑片同配料。對不是新鮮魚的斑片未有太大感覺，權當送飯，反而窩底嘅粉皮，青筍，芽菜更令人有興趣。辣度適中，幾有四川style，不過食太多都覺得太過heavy。
蒜蓉時菜。中規中矩，分量略少，不過食太多辣嘢，搵一啖清淡D口味實有必要，西蘭花OK一般，還算新鮮，炒雜菜會入味D。
桂花湯圓。食完辣再食甜作為ending頓時覺得幸福指數飆升，雖然不是甜品鋪，不過都合格，也令到一餐飯好完整。分量只得一小碗，算是一餐飯後點綴吧。OK啦~
题外话/补充资料：
兩次食都喺友人嗌餸，所以未必啱曬我個人口味，不過下次都會再去試下其他嘢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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