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2012-11-11
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好一個奇怪的名字「稻成阿丁」!要不是因為它的名字看來似乎甚為古怪,我也不會查閱這名字的由來,從而知道原來「稻成阿丁」中的「稻成」,是位於中國四川省甘孜藏族自治州的一個風景壯麗的縣,名為稻城縣,而縣內的阿丁自然保護區,更是知名的雪山旅遊勝地。正因為它的絕美的風景,它與雲南的麗江----中甸等地方,都宣稱是傳說中的世外桃源----香格里拉的真正所在。而這間名叫「稻成阿丁」的中菜館子所售賣的,主要正是川菜,並且兼售京菜。這一夜,我倆夫妻二人,來到「圓方商場」吃晚飯,本來是想到「千兩」吃壽司的,誰不知要等五十個號碼才輪到我們,以我估計,沒等上一個小時都不用妄想會等到座位,於是從商場內眾多的食肆中揀選了這間名字特別的「稻成阿丁」作為晚餐之選,一試這兒京川菜的水準。店子是開放式的,門面開揚,而因為是新店,所以所有食具碗筷都十分光潔,店中主要的裝飾,要算是牆上一系列以中國仕女為主題的畫,營造出一點古典的氣氛。叫來一小吃 「青芥末海蜇」、一主菜 「砂鍋什錦」、一包點 「景福宮三丁包」和一甜品 「豆沙鍋餅」作晚餐。有別於店中也有供應的傳統「麻油海蜇」,這晚所試的「青芥末海蜇」以日式芥末調味,味道較為辛辣
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