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我們喜歡吃車仔面。之前在銅鑼灣吃過「鹵友記」,特別喜愛它的鹵水。今天到荃灣,見到這間是總店,二話不說,便入內吃午餐!我們點了兩款自選四拼面:金錢肚、雞翼、豆腐、手打墨丸配胡椒湯牛肉面。金錢肚的口感韌勁十足,雞翼肉質嫩滑多汁,豆腐很嫩滑,而手打墨丸則很爽口彈牙。這裡的胡椒湯有少少辣的風味,湯底十分濃郁。牛筋、手打墨丸、扎肉、台灣腸配鹵水台灣牛肉面。牛筋很有嚼勁和彈性,手打墨丸和扎肉有豐富的肉質口感,鹵水汁很濃稠,令整碗面都非常入味。我們還跟餐加拼炸墨魚丸,墨魚丸炸得不油膩,入口爽口彈牙。
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我們喜歡吃車仔面。之前在銅鑼灣吃過「鹵友記」,特別喜愛它的鹵水。今天到荃灣,見到這間是總店,二話不說,便入內吃午餐!

我們點了兩款自選四拼面:
金錢肚、雞翼、豆腐、手打墨丸配胡椒湯牛肉面。金錢肚的口感韌勁十足,雞翼肉質嫩滑多汁,豆腐很嫩滑,而手打墨丸則很爽口彈牙。這裡的胡椒湯有少少辣的風味,湯底十分濃郁。
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牛筋、手打墨丸、扎肉、台灣腸配鹵水台灣牛肉面。牛筋很有嚼勁和彈性,手打墨丸和扎肉有豐富的肉質口感,鹵水汁很濃稠,令整碗面都非常入味。
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我們還跟餐加拼炸墨魚丸,墨魚丸炸得不油膩,入口爽口彈牙。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食