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2020-04-23
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云吞面对于香港人嚟讲都系一个集体回忆 但系好食嘅云吞面已经买少见少今次就尝试咗云吞面对于我嚟讲 一碗好味嘅 云吞面 要有三大要求🧐1. 汤底一定要清同有大地鱼 碱水味不会太重2. 面质要弹牙, 唔会一阵就淋3. 云吞唔 需要太大粒,虾要新鲜,肉不会太多, 皮薄英记 以上三样都做得到, 所以食过会返寻味😋虽然环境一般 ,价钱都系属于合理门口仲有个小食档 嘅潮州粉果都非常好味值得一赞系佢嘅餐前小食 酸辣萝卜 非常开胃下次会再试埋佢其他嘅招牌菜 同大家分享
今次就尝试咗云吞面
对于我嚟讲 一碗好味嘅 云吞面 要有三大要求🧐
1. 汤底一定要清同有大地鱼 碱水味不会太重
2. 面质要弹牙, 唔会一阵就淋
3. 云吞唔 需要太大粒,虾要新鲜,肉不会太多, 皮薄
英记 以上三样都做得到, 所以食过会返寻味😋
虽然环境一般 ,价钱都系属于合理
门口仲有个小食档 嘅潮州粉果都非常好味
值得一赞系佢嘅餐前小食 酸辣萝卜 非常开胃
下次会再试埋佢其他嘅招牌菜 同大家分享
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