日期：2009-11-22
在"回味無窮印尼餐館"(荃灣)買了"黃薑飯 (Nasi Kuning)"($39)。
現在先學些印尼文:
Nasi，意思是"飯"。
Kuning，意思是"黃色"。
Kunyit，意思是"黃薑"。
Rendang，意思是"巴東牛肉"。
Sapi，意思是"牛"。
Daging，意思是"肉類"。
Daging sapi，意思是"牛肉"。
Ikan，意思是"魚"。
Ikan bilis，意思是"鯷魚"。
Kacang tanah，意思是"花生"。
Telur，意思是"蛋"。
Sambal Telur，意思是"森峇辣醬蛋"。
黃薑飯(Nasi Kuning)---內有黃薑飯、香茅雞翼、巴東牛肉、森峇辣醬蛋、醍魚乾、花生、青瓜、蛋絲和炸椰絲。飯粒濕度和軟硬度適中，黃薑味和椰香十足，帶淡淡辣味，油份和鹹味適中。巴東牛肉醬汁較少比較乾身，肉質略硬了點，香辣中帶甜味，相當惹味。香茅雞翼肉質較乾嚡，香茅味足夠。森峇辣醬蛋嫩滑，辣味極重。鯷魚乾鹹中帶辣，炸花生十分香脆。整體質素不俗。
