影片
更多
2016-05-27
6574 浏览
在朋友的面书看到这里的相片, 除了对台湾牛肉面的情意结之外, 同时被这里的怀旧布置深深吸引著...趁这个天气晴朗的星期天, 到这里来感受一下, 先看看地图确认食店的位置, 从地图只能略知大概的位置, 到达大厦位于湾仔道的门口, 看到食店的招牌, 便拾级而上, 走毕半层楼梯后, 看到贴在楼梯墙壁上的指示, 写著 "喘口气 深呼吸" 继续往上爬....到达一楼时...又看到墙壁上贴著指示 "饭前运动 肠胃蝓动"... 再努力继续往上走....在半层楼梯墙壁上看到的指示 "多运动 等会吃的多"... 走毕两层楼梯后...终于看到食店的蓝色木门 (连走两层楼梯, 平日运动不多的我...真的有喘些气呢)推开木门后...再是另一幢的木门...再推开后...眼前情景仿似回到六、七十年代的布置, 感觉像电影"回到过去"一样, 店员带领我们再推开一块厚厚的绿色丝绒布帘, 踏进像极电影"花样年华"里的场景, 墙壁上贴著怀旧花朵图案的墙纸, 配搭上褪了色的铁窗框, 昔日中学老师坐的木椅子, 还有其他的怀旧摆设等等...即时联想到粤语电影里的布置...店员送来长长的餐牌, 食物以台式为主, 午餐及饮品的
趁这个天气晴朗的星期天, 到这里来感受一下, 先看看地图确认食店的位置, 从地图只能略知大概的位置, 到达大厦位于湾仔道的门口, 看到食店的招牌, 便拾级而上, 走毕半层楼梯后, 看到贴在楼梯墙壁上的指示, 写著 "喘口气 深呼吸"
继续往上爬....到达一楼时...又看到墙壁上贴著指示 "饭前运动 肠胃蝓动"...
再努力继续往上走....在半层楼梯墙壁上看到的指示 "多运动 等会吃的多"...
走毕两层楼梯后...终于看到食店的蓝色木门 (连走两层楼梯, 平日运动不多的我...真的有喘些气呢)
推开木门后...再是另一幢的木门...再推开后...眼前情景仿似回到六、七十年代的布置, 感觉像电影"回到过去"一样, 店员带领我们再推开一块厚厚的绿色丝绒布帘, 踏进像极电影"花样年华"里的场景, 墙壁上贴著怀旧花朵图案的墙纸, 配搭上褪了色的铁窗框, 昔日中学老师坐的木椅子, 还有其他的怀旧摆设等等...即时联想到粤语电影里的布置...
店员送来长长的餐牌, 食物以台式为主, 午餐及饮品的选择蛮多, 价钱以湾仔地区来说, 亦算是平民呢...
我们分别点了《养生清炖牛肉面》($65)及《红烧牛肉面》($68), 配上凤梨梳打($15)....
养生清炖牛肉面
$65
172 浏览
0 赞好
0 留言
养生清炖牛肉面
$65
92 浏览
0 赞好
0 留言
先来的是《养生清炖牛肉面》, 牛肉面放在充满怀旧味道的锅子, 伴随3小碟凉菜, 一并工整地放在盘子上送上,感觉精致。素来中国人崇尚养生, 需以食材来作配合, 先呷一口汤, 入口清甜, 带著微微的牛肉酥香, 清炖后的牛肉块质感软腍无比, 牛味香郁, 伴上口感软韧的牛筋部位, 骨胶原的质感十分丰富, 喜欢嚼口感的人必定大爱。面条较一般台式牛肉面的面条来较位幼身, 入口软滑, 个人十分喜欢它那份烟烟韧韧的口感
至于那可爱的3小碟...分别是小蕃茄、紫薯及萝卜丝，3者各具其位, 分别担当不同的角色..., 经白醋轻腌过的萝卜丝入口爽脆, 微微的酸度能解除牛肉带来的腻感, 褪了外皮的小蕃茄具备同样的功效, 爽甜多汁, 能清新刚吃过肉后口里那份酥郁气味...两块小紫薯则担任了饭后小甜点的角色, 入口轻甜软嚅的, 教人喜欢。
红烧牛肉面
$68
123 浏览
1 赞好
0 留言
再来的《红烧牛肉面》,卖相跟养生清炖的看上去几乎相同, 同样放在小托盘跟3小碟凉菜送来, 只是红烧牛肉块明显地没有整件牛筋的部份, 牛肉块头颇大, 夹杂少许牛筋, 口感较为扎实, 嚼度十足, 汤头的味道明显较清炖的来得浓稠, 充满阵阵牛肉的郁香气味。
66 浏览
0 赞好
0 留言
附随食物而来的木制餐具, 筷子及长汤匙上都刻上不同又具心思的字句, 例如"细嚼慢咽"、"不要偏食"及"大快朵颐"等...尽是窝心的词句, 使用著它们来进食的同时, 能感受到这食店的那份细密心思呢 。
凤梨梳打
$15
67 浏览
2 赞好
0 留言
至于凤梨梳打, 虽然入口冰凉顺喉, 杯底还有不少新鲜的凤梨颗粒, 喝著还有嚼口感, 只是略嫌凤梨的鲜味不够。
除了知道店的名称"木+豆寸"是"树"的意思外, 个人估计1963的意思是指店内是仿照1963年的时候的环境来布置吧...让客人们可以缅怀昔日的时光...就像是"回到过去"的感觉呢...
题外话/补充资料：
离开食店的时候, 才发现原来有电梯的, 只是我们在大街上找不到大厦正门的位置 @@
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
