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2019-01-17
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2019年1月13日。晴。尖沙咀。之前就已經食過醉胡爐，呢次就試下胡爐，睇下有咩唔同餐廳喺厚福街街尾嘅大廈，再上16樓舖面唔大，但都算舒服，而且裝修幾骨子，典雅風～嘢食都係寫紙落單，食材非常多選擇，寫滿兩版，可以慢慢研究～胡爐四格鍋，$198四個人打邊爐，有四種口味，咁嗌呢個四格鍋就最啱啦～有清湯、沙嗲、蕃茄牛腩同麻辣，各有特色～比較鍾意清湯（芫茜皮蛋）嘅簡單同蕃茄牛腩嘅酸爽～酸梅柑桔蜜，$68酸甜可口，最適合打邊爐飲～可以下火生津～新鮮黑牛栢葉，$68友人最愛～上枱嘅時候店員會教埋要淥幾耐呢個淥8-10秒就食得～果然爽脆～芝士腸，$48另一友人最愛，墊底嘅菜都唔少，可以淥埋來食～雜菌拼盤，$68黑松露墨魚丸，$98雜菌拼盤份量唔少，好建議擺落蕃茄牛腩湯淥，嗦咗蕃茄湯之後將味道昇華，令菇類更鮮味黑松露墨魚丸係必點之選，之前醉胡爐食過就念念不忘，墨魚丸彈牙，黑松露味道香濃～胡爐牛拼盤，$398有好多唔同嘅部位：牛舌芯、本地牛、牛頸脊、霜降牛粒、牛胸爽最鍾意霜降牛粒，牛味濃郁～另外牛胸爽（白色嗰啲）亦好特別，店員有專登提醒只需要淥8-10秒，淥完之後會變得晶瑩剔透，食落的確同個名一樣，好爽
之前就已經食過醉胡爐，呢次就試下胡爐，睇下有咩唔同
餐廳喺厚福街街尾嘅大廈，再上16樓
舖面唔大，但都算舒服，而且裝修幾骨子，典雅風～
嘢食都係寫紙落單，食材非常多選擇，寫滿兩版，可以慢慢研究～
胡爐四格鍋，$198
四個人打邊爐，有四種口味，咁嗌呢個四格鍋就最啱啦～
有清湯、沙嗲、蕃茄牛腩同麻辣，各有特色～
比較鍾意清湯（芫茜皮蛋）嘅簡單同蕃茄牛腩嘅酸爽～
酸梅柑桔蜜，$68
酸甜可口，最適合打邊爐飲～
可以下火生津～
新鮮黑牛栢葉，$68
友人最愛～上枱嘅時候店員會教埋要淥幾耐
呢個淥8-10秒就食得～
果然爽脆～
芝士腸，$48
另一友人最愛，墊底嘅菜都唔少，可以淥埋來食～
雜菌拼盤，$68
黑松露墨魚丸，$98
雜菌拼盤份量唔少，好建議擺落蕃茄牛腩湯淥，嗦咗蕃茄湯之後將味道昇華，令菇類更鮮味
黑松露墨魚丸係必點之選，之前醉胡爐食過就念念不忘，墨魚丸彈牙，黑松露味道香濃～
胡爐牛拼盤，$398
有好多唔同嘅部位：牛舌芯、本地牛、牛頸脊、霜降牛粒、牛胸爽
最鍾意霜降牛粒，牛味濃郁～
另外牛胸爽（白色嗰啲）亦好特別，店員有專登提醒只需要淥8-10秒，淥完之後會變得晶瑩剔透，食落的確同個名一樣，好爽口～
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